三文魚富含omega 3，有益健康，多吃可以去皺降血壓護心臟啊！
自家煮當然慳錢，以呢個三文魚鮫為例，連埋魚頭才$28蚊，
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選材：
三文魚頭雖然是急凍貨式，應揀選較新鮮的-眼珠晶瑩剔透、
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製法：
1）三文魚頭洗淨，以少量鹽餣。
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2）不用下油，以大火燒紅鑊，放入魚鮫煎，即轉中火；
待魚肉熟，外皮煎至金黃色便可。
待魚肉熟，外皮煎至金黃色便可。
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完成
比翼雙飛！
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本週《MORE》專欄精采內容：
約會前急救 叉電面膜之王
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