我曾撰文透露，愈食愈fit功臣之一是「奇異果連皮吃」，今次到分享愈食愈靚功臣「日食士多啤梨」。
士多啤梨的營養價值很高，而卡路里很低，故此，早已是士多啤梨狂迷，我同Yuji仔經常食用吖！Yuji未出世已經開始吸收士多啤梨營養，因為是我懷孕期間定期食用的水果，除喜愛酸甜味道以外，最重要是了解到士多啤梨對baby身體和腦部發育都有促進作用啊！
士多啤梨大家食得多，可知有什麼莫大益處？
-含有果糖、蔗糖、鞣花酸、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸，以及鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富。根據研究謂有助降血糖，和消除體內致癌物。
-含極豐富維他命C，每100g就有約80mg的維他命C，僅次於奇異果，故有「維他命C之后」美譽。比起蘋果、西瓜、提子高出7至10倍，比起橙、柑也高出2至3倍吖！
維他命C有美容功效，膚色白浄和細膩彈性；亦有助減壓及舒緩情緒；增強抵抗力，預防感冒。
-含有枸櫞酸和糖分，可以舒解身體疲勞，補充體力和精力；即使含果糖也不怕其熱量，皆因食用每100克才吸收約27卡路里，不怕致肥啊！
-含豐富水溶性纖維，故此能幫助控制血糖及降低膽固醇 ，飯後食幾粒，可助消化，更可改善腸胃，分解食物脂肪有利消化。
士多啤梨容易買到，但品種衆多，身價亦有高有低，究竟怎樣揀又靚又抵食的士多啤梨？
士多啤梨品種和產地衆多，單論品種，粗略估計有成二千多個，我個人一向認為日本產的較有保證，當然亦要看產份和註明甜度，價格成正比，日資超市百多元12粒的，味道算是中上，那些八百多元十幾粒的，好味到味蕾感動，但真的很肉赤！
平價質素又如何？我是士多啤梨狂迷，平貴都會買來試試，某次在元朗探彩光之父，途經菜檔見有20蚊兩盒的，問問是那裏來的，店主謂是自己種的，好，即管支持試試.......淡中帶酸，可幸我從沒寄望太高。
結果，中價的最合我意，是已經吃了好幾個月的韓國產士多啤梨......韓星、韓衫、韓妝、韓食，已經融入生活每一角落。是100%韓國原裝進口，呢期好冧呀！
話說回來，這韓國"Korea ILPrimo Maehyang Strawberry" 士多啤梨好易認，包裝上貼住PORORO 貼紙，呢隻小企鵝紅到嚟香港，電視有播佢套片吖，暱稱「Po總統」或「企鵝總統」，角色係leader，帶領著班小企鵝冒險，so cute!（Wellcome 惠康可以買到）
仍未懂性的Yuji BB，就是最佳試食員，很簡單直接，他喜愛的就是甜，每每嚐甜食，就會如機關槍般嚷著'mum mum mum mum'，他吃每一啖這韓國產士多啤梨，就停不了口；我和媽咪都讚，能夠做到每一粒果肉都鮮紅美麗、飽滿結實、柔軟多汁、甜酸恰宜、芳香馥郁，回味無窮吖！士多啤梨有士多啤梨味非必然，haha......呢款是必然！
這"Korea ILPrimo Maehyang Strawberry" 士多啤梨屬於親民價，只是三十元一盒/250g，兼有認證，綠色栽培技術，遠離病蟲及有害物質，是超值營養美食，常吃也affordable，打破貴才有好的定律。
（Wellcome 惠康可以買到）
-
美白增彈性特飲
士多啤梨可以食，仲可以飲，同大家分享我的強效美肌飲！
維他命C可以幫助膠原蛋白合成，將兩種材料結合做一杯美顏特飲，皮膚又白又滑啦！
我用近期大熱，經常掛在口邊的桃膠拼合士多啤梨炮製養顔飲品，即睇如何製作：
「美顏特飲 維C x 膠原 」
材料：
士多啤梨 10粒 (豐富維他命C）
桃膠 5粒（植物界膠原）
蜜糖 一茶匙
室溫水 大半杯
製作：
1）桃膠浸泡水中一晚，然後洗浄備用。
2）將已浸泡桃膠放入水中，以中火煲5分鐘。
3）將士多啤梨與室溫水，以攪拌機拌勻，放入桃膠及蜜糖即成。（桃膠如啫喱般口感）
*步驟2-建議可以一次過做多一點份量，冷藏雪櫃備用，供連續三天飲用，製作也就更方便。
*用韓國「每香」士多啤梨，甜度高酸度少，無需額外加糖，味道天然又健康。
-
最忌千揀萬揀揀著個爛燈盞，你識㨂新鮮的士多啤梨嗎？
-表面亮而帶光澤，忌暗啞霧化似的，細看有幼小絨毛。
-全顆顏色鮮紅均勻，忌未紅或半紅半青的。
-附著葉片，呈鮮綠色，而非啡黑。
-表皮的芝麻粒呈金黃色，而非紅色，因為那有可能是經由染色。
-太熟的草莓會有霉爛的情況，忌有白色或灰色斑點。
士多啤梨無核啖啖肉，食就容易，但清洗起來比較困難，有咩好方法？
-先摘掉葉子，在流水下沖洗一遍。
-於室溫水中加入少量鹽（有天然殺菌效用），用以浸泡士多啤梨三分鐘，再以食水沖一遍便可食用。
*或用蔬果專用清潔劑洗淨。
*或如我用鹹性水（洗蔬果專用度數）浸泡亦可。
---------------------
