2011年1月10日星期一

最正宗台灣牛肉麵

在雜誌看到介紹全港最好的台灣美食特集,當中自然有台灣牛肉麵的篇幅。一打開,不得了,將全港的台灣牛肉麵網羅,但每碗麵都有一句彈的評語,不是唔夠牛味,就係牛肉韌,再唔係就是不夠正宗。這樣的鋪排原來是被該記者搵到一間最正宗的台灣紅燒牛肉麵做壓軸,正!夠膽得罪全港台灣牛肉麵店去讚呢間記者發掘出來的秘店,我身為台灣牛肉麵痴,立即一試,寫埋食評又點話!
話說呢間「三星牛肉麵」 位於西環石塘咀山道這條大斜路的橫街內,基本上要從皇后大道西沿山道行條大斜坡上去,保證行到腳軟兼肚餓,正,餓住去食更加好味,先睇餐牌!
二話不說立即叫牛肉麵,招牌菜「三星牛肉麵」因牛筋賣晒(其實事前已經估計報導一出應該反應轟動,一早有賣晒的心理準備),便點了紅燒牛肉麵及蕃茄牛肉麵。


一上桌,唔講真係分唔到邊碗係紅燒邊碗係蕃茄,大家又估下邊一邊係紅燒?
登登登凳!我當時用口試晒兩碗都分唔到呀!原來蕃茄那一碗要搞一搞湯底下的蕃茄湯料先會變蕃茄湯,相信廚師只係預備了紅燒湯底,加蕃茄底料或麻辣而多出兩款口味。幸好,口味是正宗的,紅燒那一款的「台灣味」很夠,即是很似在台灣食到的正宗味道,反而蕃茄那一碗就稍嫌蕃茄太稠,和湯底結合後太濃味或重口味,可能同後加蕃茄湯料有關,份量調配不好就會有此情況出現。


小食方面點了滷水大腸,滷得入味,腸也洗得乾淨,是好好好味的,但後加的炸蒜可以不落啦,這樣反而太港式避風塘口味,或者應改為炸蒜另上,由顧客決定落唔落。
當然唔少得叫鹽酥雞,炸得好香口喔!油炸肥膩東西我較淺嚐,我甚至覺得這道鹽酥雞比旺角豪大大雞排更好味。
總括而言,是好味的,只是紅燒湯底真的非我口味,因為我最愛的是清燉牛肉麵,清澈的湯底沾上少許淆湯時迫出的牛肉油脂,像水一樣卻散發著濃厚的牛味,在台灣是最夯(夯是台灣潮語,即係最堅最勁)的食法,例如西門町的「牛店」就是表表者!加上台灣一年一度的牛肉麵大賽,全台的牛肉麵店傾力泡製一碗得獎牛肉麵,亦是台灣當地牛肉麵非常風行的原因之一!
三星值得一試,但我心目中被評為湯底無牛味的毓民牛肉麵及不正宗的灣仔Olala一碗麵都比三星佳。而三星也不用氣餒,看到一班幹勁衝天的年青人在廚房打併,絕對有進步空間,至少我會再來一次,看看水準有沒有進步喔!



三星牛肉麵
石塘咀保德街十三號地鋪
2866 6699


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本週《MORE》專欄精采內容: 
一物多用 變身妙法!
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2011年1月6日星期四

飛鏢狂熱

大半年前在這裏寫過,2010年的爆hit玩意係掟飛鏢!(請重溫:起錨!今年爆 hit 玩意!)
估唔到大半年過去,這股熱潮有增冇減,至少我老公已經醉心飛鏢,仲迫我投入。當然,我只係weekend有空,先會陪佢落酒吧癲下掟下鏢,加上佢無限量支持我購買飛鏢用品,我只好發揮購物狂精神,幫佢燃燒下心靈。
例如佢想買飛鏢袋,就迫我陪佢上網睇款,結果我就幫佢揀了呢兩個飛鏢袋:
其實佢只係用過幾次,之後已經嫌太大個冇用,我就更加一次都冇用過。


接著當然係買飛鏢,我比較賭氣,專登整到套私家飛鏢似「公柴」(即是酒吧提供給沒有飛鏢的客人用的公家飛鏢,紅色鏢身紅色鏢翼就係公柴的特色),等別人以為我係初學者,同我玩落就知領野。
雖然呢個設定幾搞笑,但用了這套鏢桿,鏢翼會自己自轉,我不太喜歡,結果現時的設定是這樣:
變得比較有型,鏢翼仲係好輕的半透明「Air Flight」,支鏢會飛得好快!


買了這麼多,反而買啤酒送的贈品更有型(我滴酒不沾的,想皮膚靚的第一戒條就係不煙不酒 ),例如呢個裝飛鏢鏢頭的四方盒:


以上東西當然未能滿足已經醉心飛鏢的另一半,佢最想買的,係佢在酒吧玩緊的Dartslive 2電子飛鏢機:
問過我的前《東方新地》同事阿Dee,因為佢識人負責這部機的香港代理,原來呢部機暫時只限商業用途,冇得買的。咁我老公又好契而不捨咁上Yahoo.co.jp拍賣場搵,又俾佢搵到有得賣,每部盛惠¥1,000,000(約$95,000),同佢心目中的budget又有一大段距離(佢諗住$2萬左右就會買),於是我就送了這塊軟式飛鏢靶給他:

買了先知他心儀的鏢靶係由Dartslive生產的Home Dart Board:

這個要$1,488,太貴了,除非同我買衫一樣有折,我先會考慮買俾你!
不過我搵到段片,可以當係送俾你:



幸好佢都算玩得唔錯,仲有人搵佢參加聯賽,咁我盡能力支持下你啦!
Good Darts!
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本週《MORE》專欄精采內容:
1分鐘甩掉頑固濃妝
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2011年1月5日星期三

On Sale 戰利品!

依家周圍都做緊 on sale,自問經不起誘惑,逛街街總忍不住手,呢兩星期羅致了好幾件戰利品,就在此與大家分享:

我的第二對毛靴!
毛靴……今個秋冬只容許自己一對起兩對止,費事玩一季又囤積鞋櫃眼冤!
而早前在 blog 上提及新買入的 UGG 是 casual 款式,屬功能性保暖,嚟緊去落雪嘅日本Yamagata就大派用場。
這新歡絕對是經過深思熟慮才決定,因為市面上毛靴充斥,我最討厭太 bulky、臃腫的設計,著到小腿粗足成個碼。
呢對毛靴齋睇巳經係我杯茶,毛毛部份被銀扣皮帶圍繞著,束起來有線條美也能更修腳形,型格與 elegant 兼備,最緊要係粗踭唔會著到腳痛,Katie Judith 約售 $850( i.t 單對折扣價)。
買完第二日即見報,同容祖兒撞鞋!

終於擁有大clutch!
大 clutch 潮流已經唔知兜咗幾多轉,今勻終於有一款引到我出手,就係呢個 Valentino Red,洗水皮革夾雜花痕,看來殘殘哋似 vintage,最緊要質地夠堅靭,唔使錫住嚟拎,塞埋部揾食架撑 Sony NEX 相機都得,仲有位放埋化妝品、紙巾,去 press con 至啱用。約 $3,500
除咗實用,當然係外表都吸引到我......至愛立體蝴蝶結囉,喺皮革上展現,甚具熟女 kawaii feel!

在 Time Square Valentino Red 新舖買有9折(其他shop無折) ,約 $3,500,相同款式仲有 dirty pink。
另外一個似餃子嘅 clutch 都好靚,是 satin 料,logo 牌用塑膠唔係鐵片,我覺得無咁襟用,所以放棄。約$2,500

平褸vs貴褸!
請大家估吓上圖兩件褸,邊件價值 $180、邊件價值 $1,800?
真係癲!我上星期六喺CWB買咗兩件褸,價錢相差竟然係十倍,但從外表看來也難以斷定邊件係平嘢、貴嘢!
我俾家姐同媽咪過目,結果每件褸各得一票「靚」,不分勝負!
實情是白色 tweed 嗰件賣 $1,800/有8折(銅鑼灣LCX商場) ,日本牌子Rose Bullet,我諗至值錢部份係綴鏈珍珠軍膊。
相反地,用上兔毛、絨料、縫上襯裡布的淺灰色外褸也只定價 $180(銅鑼灣银座商場),賤物鬥窮人代表作?!
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2011年1月4日星期二

2010我最喜愛blog文頒獎

本來這一篇blog文是應該在昨天刊出,不過昨天又想先分享我在除夕發生的事情,所以這篇「頒獎文」便留到今日才刊出。
樂壇有頒獎典禮總結過去一年各人的貢獻,這裏範圍不大,主要總結過去一年我這個blog內「我最喜愛的blog文」。而這次頒獎,並非由我本人自己選出「我」最喜愛的blog文,它有一定的公平公開公正的計法,事緣在2011年的第一天,收到Wordpress的email:
總結過去一年我寫blog的成績,我是fresher than ever,仲係did great,做得很好!
重點不是做得好唔好,原來wordpress.com有幫我的blog文做統計,根據網民的點擊率,得出最多網民點擊的blog文,亦即是最受歡迎的文章,或今日blog的主題盛事:「我最喜愛blog文」!


排名分晒先後,五強名單分別係:


第1位:遇上「針清王」「通淋巴」高手!     (點擊即可重溫!)
得獎原因:一句講晒,市面難尋針清高手!自從針清王被我介紹後,我諗頭一個月的每一日,都有5-6個email查詢,直到現時,每星期都有3-4個email查詢,問我係咪真係咁勁!單係我自己身邊朋友都有近20人join course,甚至有內地網友來港旅遊都特登約針清王做facial,真係誇張!




第2位:針灸減肥真係 work!
得獎原因:大家諗都冇諗過,中式穴位針炙都有減肥效用,加上感覺天然,絕冇副作用或後遺症的慨念,能夠成為第2位,可算係實至名歸。但我認為視覺效果係得獎原因之一,睇見我被針拮到成面、成身都係,我身邊朋友的反應係:「做乜咁搏命?為部戲咩?」


第3位:去斑秘寶!
得獎原因:又係贏張相的一篇blog文!話說我的好友阿Mi親身試做Accolade 激光去斑機,將面上頑固雀斑一一清除,再將中間的創傷過程公開,結果憑超真心加搵命搏的精神,贏得blog友的歡心。


第4位:拮走黑眼圈、拮瘦小腿 – 首回合!
得獎原因:我有理由相信,其實所有網友對中醫的天然療然最感興趣。或者可以咁講,我自己對中醫技術都投以信心一票,所以寫來十分賣力,所以我所介紹的中醫師錢太的萬全堂都十分旺場。尤其文中講到所有女士都關心的黑眼圈問題,有解決方法喎,當然關心及高票啦!


第5位:經濟有危就有機……歐洲買袋、日本買錶!
得獎原因:有邊位女士對名牌冇興趣,尤其係講到如何以最抵的方法買到最貴的名牌,大家有共鳴都唔奇!唉,當中提到的買袋買錶的至抵方法,真係唔學唔得呀,回顧呢一年,Chanel加價加到癲,一個普普通通的2.55 chain bag差唔多要$3萬!Rolex又加價約5%,唔買股票唔買樓,真係應該買隻錶對抗通脹! 


講到尾,我呢個blog如果冇大家支持,真係未必捱到咁耐,由我5月1日開始寫blog計,只有星期六、日及公眾價期沒有執筆,其餘日子都風雨不改,連出trip都帶埋notebook在酒店寫blog。我自己都估唔到我的耐力可以咁持久,而且望埋左邊的統計表,原來已經有30萬人次瀏覽我的blog,這也是一股有力的強心針!放心,我會繼續努力下去,下一年同一日,再做一次真真正正代表一整個2011年的「我最喜愛blog文」頒獎!



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http://yokotsang.blogspot.com/ 

2011年1月3日星期一

平靚正精華素!

元旦日去了 Time Square “SML”倒數,企出餐廳露天位置,與蘋果「10」及「9」倒數字眼只相隔十幾個身位,近距離觀賞細型煙花爆破都幾震撼難忘,在彩紙滿天飛舞之時,朋友間祝願新一年:「唔使做、揾多D!」ha ha......

用 iphone4 捕捉歴史性一刻,效果都唔錯喎!
每次飯局上,慣性被女性友人問護膚經,這也是我吸收不同意見的最佳時機:
Janice:「我換咗用 Swiss Programme 全條 line護膚品一個月,真係滑溜咗好多,但喺最近被人話我有一條好深嘅頸紋,有 baby face都嘥氣,出賣真實年齡,點算呀?」
Nana:「你喺《MORE》介紹嗰部神級童顏射頻機係咪咁得,我都想試,但成 6 千幾银,值唔值得買呢?」
May May:「我發覺護膚品中,serum用得最快,有無平靚正推介,唔使慳住用呀?」
……
Q1及Q2我決定容後再談,想率先推介兩款平靚正精華素俾大家,只係百幾蚊支,真係當 mask 咁厚塗都唔肉赤呀!
先講啱啱於一月新鮮登場品牌-Fiorucci,大家無須起疑,的而且確係意大利 fashion牌子,撈過界美容產品剛剛在香港插旗。
40年前 Fiorucci在米蘭開設首間店舖,除型格服飾外,更有小食,播放主流音樂,係非常 hippie 嘅購物意念。
而於我腦海印象,是中學時期有份追捧的厚底增高波鞋,呢個潮流今個冬季又番兜,加多咗 trendy key item-fake fur點綴,依家路經每間時裝小店都梗有一、兩對看門口,所以話 Fiorucci係厚底鞋鼻祖!

言歸正傳,Fiorucci 入侵美容界有咩 selling point 先?我認為是矜貴法國用料但定價超親民,新系列體驗價無一支mark up貴過$138.....夠激!
第一炮共推出 6 件護膚品,入門試用首推高效多功能精華原液。( 體驗價$138 / 萬寧有售)
我從來都認同-「平嘢會有好嘢」……但比率唔高!
呢支主打多功能精華原液值得一試,集合3種美容時興元素,就是骨膠原、Q10、納米維他命C,目標抗皺、修護、均色;原價近二百元,新推出至有的 special 體驗價是$138,以掛上品牌的 serum來說真是地獄價!
招牌 logo 是一對小天使,感覺特別純樸,護膚品成份貫徹主題採用法國天然素材。
精華液質地很水感,一經接觸肌膚無須配合按摩已被吸收,絕不油膩,於冬天而言滋潤感一般,其清爽質地較適合油性肌及混合肌!由於價錢抵用,我毫不吝惜每晚作 hand cream 前打底。

心水必試推介!
相對,以下呢支serum無話題做靠山,相信亦無乜人認識,但真值得一試......
它是我這幾個月愛上的 serum,既沒華麗的包裝、沒耐人尋味的品牌故事,卻因純淨有機成分令我鍾情,每次塗上後深呼吸……玫瑰味充斥鼻腔內,非常醒神舒緩。
我覺得皮膚都會有迷茫期,即係搽極好嘢都好似停滯不前,又或者試得多新科技都想俾皮膚喘息,所以心理上時不時要用天然成分產品緩衝,呢支 serum係我 favourite item 之一:
Natio是澳洲天然美容品牌,系列中最讃是緊緻提升精華素,含有機玫瑰果油、可可巴油、維他命C,同步保濕、去紋、抗衰老。($148 / 30ml 莎莎有售)
質感厚厚的似啫喱狀帶微黏,成分天然溫和到眼部肌膚也適用。

塗上皮膚後,即時有微微減淺紋理效果,像是覆蓋透明薄膜霧化及撫平皺紋、不油膩偏啞緻質感,卻能滋潤皮膚。
這比起另一著名澳洲天然護膚品牌只係約三分一價錢,確是精明護膚之選!
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