由於今次住的Resort幾乎包羅萬有，好多事情都可以在Villa內進行，為免以為自己冇去過蘇梅，結果租了一架私家車出去市中心，搵美食！
目的地以蘇梅著名商場Central Festival Samui為中心，先泊低架車在Central Festival，出發！
就在Central Festival閒逛時，突然傳來嘈吵的敲擊聲，原來係賣雪糕。
這是鮮芒果Yogurt Roll，將新鮮芒果肉即肉混入Yogurt內製成，好味得好緊要！
如果只係普通雪糕，我亦唔會試，試過亦唔會寫blog介紹給大家，特別在這叫Yogurt Roll，以新鮮即製yogurt，配以鮮果，加一個強力冷凍盤，造出非常特別的雪糕。
首先，這是零脂肪乳酪鮮果雪糕，味道及口感非常特別，口感上不似香港大熱的Foyo，Foyo似軟雪糕，Yogurt Roll結實很多；Foyo是將配料淋上，Yogurt Roll係將配料同Yogurt好似日式鐵板燒咁樣，將所有材料「刴」埋一齊，所以是Yogurt Roll中帶鮮果肉，有層次得多！
你睇Yuji幾咁期待！就知一定好好味！
先將鮮製乳酪倒在冷盤上。
乳酪慢慢凝固，期間又刴又磋，加強乳酪的口感。
乳酪成型後，就可以加入芒果肉，比例差不多1：1，勁足料！
咁樣人手刴一杯Yogurt Roll，大約要十分鐘，呢份閒情，在香港真係搵唔到！你睇Yuji個心急為食樣，拎定隻匙羹等食！
最後步驟，將乳酪汁攤平，蓋上，凍到佢硬。
然後一剷，一共剷起4 Roll，放入紙杯。
認住呢間Urban Cafe，就在Central Festival G/F的露天餐廳，咁樣一杯人手刴製10分鐘而成的Yogurt Roll，只不過130泰銖，約$29。
以泰國消費而言，並不便宜，但考慮到特別之處、製作方式及味道，真係好超值！
試完一杯芒果Yogurt Roll，太好味，立即encore，Oreo Yogurt Roll，層次更深，脆卜卜的Oreo和Yogurt Roll天衣無縫，十足我細個最愛的「曲奇妙脆」！
基本上，配料自由度極高，100泰銖是乳酪錢，每加一項配料加30泰銖，有士多啤梨、香蕉、提子等等，任你加幾多都得，自由配搭度極高。
後來將Yogurt Roll介紹給同行好友，有朋友說在旺角有非常相似的Yogurt Roll，不過大家試過之後，都一致認為，就算引入香港，要用十分鐘時間製作，條龍肯定長到不堪，師傅仲慘，不停咁刴，連整十杯，真係手都斷，將佢引入香港，有冇得諗呢？似乎較難成事囉。
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