自製最健康凍飲 冰鎮羅漢果菊花茶

我一向謝絕凍飲，因為凍飲對腸胃唔好、對皮膚唔好，總之冇乜好，所以一向少飲。

我近期的「手袋飲料」是南棗代茶，用炒過的紅糙米加南棗煮成，注入手提暖水瓶放入手袋，隨時飲用，更特登買個Hello Kitty暖瓶，cute cute！（關於這個南棗代茶，請重溫：http://vipblog.sundaymore.com/yokot/?p=13612）

不過，爸爸就同我相反（更正：所有男人都係咁），只會打開雪櫃拎起罐可樂，冇益又唔健康，因為他們都沒有養生觀念！

為制止呢個情況，我唯有花多少少功夫，炮製一個「冰鎮羅漢果菊花茶」，有清熱消暑潤肺解燥降火作用，用佢代替可樂、汽水，起碼健康D，如果肯熱飲（或暖飲），咁就為之very good嘞。

材料：

大廣西羅漢果1個、桐鄉杭菊一撮、陳皮少許、清水2公升

製作方法極簡單，將羅漢果洗淨，然後破開；陳皮用熱水浸軟後刮囊，連同清水煲滾後轉慢火再煲30分鐘。熄火後加杭菊再焗15分鐘即成。茶涼後便可飲用，或放雪櫃雪凍飲用。

看似簡單，但精粹是材料這一環，如何挑選靚羅漢果？菊花又點揀？原來好多人都唔識！

揀羅漢果，首要條件冇裂開，拎起搖一搖，要無聲，證明果囊緊附在果殼上。表面要有毛茸茸，好似奇異果咁樣就為之very good嘞。（當然，哪些毛茸茸不會同奇異果一般密）街市好多時有10蚊4-5個，全部都同我的揀選準則相反，咁你就知有幾差。

我買的大羅漢果要$4.5一個。

然後是菊花，坊間圓形一大餅的菊花餅，都係劣貨，因為都係揸過「菊花精」後的剩餘物資，冇乜菊花香味，唔好買。胎菊亦非我杯茶，真正為之very good的菊花，一定要中國桐鄉產杭菊先係靚貨，特點是沒有散賣，原裝「一封」發售，好似一舊磚，一封重500克，都只不過$110，一打開香氣湧埋身，你個鼻會識得同你講：「靚貨！」

陳皮，我坐月時買落好多，不用再買咯。

OK，整個咁健康的「冰鎮羅漢果菊花茶」，當然入落可樂樽再放入雪櫃，一於測試下爸爸會點揀。唉，大失所望，咪又係拎起罐可樂！（唓）

可惜我無氈無扇，真係要搵街頭魔法王班魔術師，將冰鎮羅漢果菊花茶話變就變入可樂罐先得！

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香港美容專欄作家 Yoko Tsang | Promote Your Page Too