2015年6月29日星期一

內服外塗育髮心得 懷孕脫髮再生記

三千煩惱絲,但條條都是寶,一條都不能少。

脫髮不單是男性的其中一個苦惱,女性也一樣有些問題,特別是懷孕後,脫髮情況嚴重。

以我為例,長及腰秀髮是我的標記,在香港呢個年代可説是較「罕見」了,因為在打理上真要特別花心思和時間。而經歷過懷孕生小孩的妳,相信也曾經切身感受到頭髮嚴重脫落,產後,我每次洗髮,去水位被掉落的頭髮塞到水浸、梳頭後必然見到大量髮絲飄落,是很心痛(但我從沒擔心,原因下文有解釋),這情況足足持續了約半年,至BB出世後7個月,我的脫髮情況緩和,甚至是突然有很多新生頭髮長出,上個月,在我拍攝著作封面當日,髮型師和攝影師也很奧惱,為什麼你的額頭前蔭和頭頂會有那麼多的「BB毛」,好難定型又難retouch,哈哈,於我而言則是好事啊!

產後女性,大部分都有脫髮問題,只是嚴重程度各異,作為媽媽的無需憂慮,中西醫告知僅屬過渡期,而以我親身經歷,過渡期只是半年。
簡單解釋給大家知,原因是孕期荷爾蒙影響頭髮的正常生長周期-懷孕時體內的雌激素增加,令毛囊生長期延長,或會發現頭髮較濃密,甚至比以前漂亮;而產後,雌激素大減,毛囊即進入休止期,在懷孕時期未脫落的頭髮會同時脫落,一般是產後4至6個月,頭髮會脫掉得較多,往後就回復正常,也就是回應為何我在Yuji BB 7個月開始那麼多新生頭髮。大家別以為只有孕婦才會經歷不尋常掉髮,一般人因壓力、環境污染、經常電染傷害、免疫力低、垃圾食物、年紀漸長等因素,亦會令頭皮和頭髮不健康,一般人每天有50至100條頭髮會脫掉,只要是毛囊健康,大部份都會再次長出,除非掉髮數量突然加劇和情況持續兩個月,便要就醫診症。

以下是我內服外塗防脫護髮心得分享,對於一般男女士們或產後女性也適合借鏡。
內服黑豆、黑芝麻、黑杞子等黑色食物!

中醫角度則認為黑色食物有助頭髮健康生長,例如黑豆、黑杞子、黑米、黑芝麻、黑眉豆。

我在懷孕期間已經食黑芝麻粉,用來沖脫脂鮮奶,味道一絕,更是非常有營養的早餐!(按這重溫黑芝麻食法) 而我在懷孕期間遍尋不獲的「黑杞子」,最終在我產後找到,因為黑杞子有非常高的抗衰老的功效。
上星期在電視機見到嚴浩先生講食療護膚,大讚「花青素」有非常強大的抗衰老功能,而黑杞子就是蘊含最多花青素的果子,我現在經常將黑杞子用熱水沖焗飲用,育髮之餘也可改膚皮膚抗衰老能力,接此重溫黑杞子功效!(黑杞子、黑芝麻粉、炒黑豆粉在Y's RECIPES有售,查詢:35655971tel:35655971

外塗方面首先,我要扭轉很多人的錯誤思想,「別以為想頭髮靚,就只有焗油、搽髮尾油......此等單單針對髮絲修復的努力是不足夠的;真正答案,甚至乎會令你們嘩然,「想頭髮靚,基礎應是注重頭皮健康!」 道理何解?保養面部肌膚,你會懂得使用精華素面霜,以補充水份和營養,頭皮也是皮膚,同樣需要塗抹保養品。不健康的頭皮直接牽連是頭髮乾燥缺水、幼弱無力、開叉折斷、暗淡無光,還有惱人的頭皮屑,最嚴重是脫髮問題! 

育髮精華素要持之以恆使用,我習慣每次洗頭後塗抹在頭皮上,配合指腹按摩,不用沖洗,為頭皮補充營養,髮絲自然漂亮!

護髮素是按在髮絲不是頭皮上,會阻塞毛囊造成掉髮。洗頭後,以毛巾吸乾水分,緊記不是摩擦,免破損髮絲角質,並立即使用專攻頭皮塗抹的修護液,以補充水份、營養和抗衰老,注重頭皮滋養,重視養育毛囊的重要性,故此我家中放滿了各式各樣功效的頭皮專用修護液,如育髮的、控油的,以供不同季節、頭髮情況使用啊!

這些是我常用的頭皮専用精華液,大多是「育髮」功效-激活細胞以預防脫髮和助長生髮。也有是針對油性頭皮,以減少油脂分泌的,尤其適合夏天使用。


以下是重點保養法則,記得緊記:
1. 塗抹頭皮精華液後,應立即將頭皮吹乾,風筒避免使用高溫熱風,暖風便可。乾髮後,整理髮絲宜使用的梳子是梳齒柔軟,譬如豬鬃毛梳,減少拉扯頭髮。
2. 經常保持頭髮的乾淨清爽,不要讓頭皮太油太髒,否則會導致毛囊阻塞容易引致掉髮。
3. 內在靠食療,有研究指出,缺乏蛋白質、氨基酸、必需脂肪酸、維他命B群、礦物質等,都會引致掉髮,建議多吃有益食物如豆製品、乳製品及海帶等。

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2015年6月26日星期五

水蛇腰是怎樣練成的?

上星期,我在FB學女星們在社交網「炫腹」,來一招「反手摸肚臍」,以「證明自己纖瘦」,因為代表你有齊三大條件 --- 柔韌度高、手長、腰幼。你哋有無試過?提醒:勉強做此動作小心有扭傷風險

眾星掀起「反手摸肚臍」證明腰幼?我生了Yuji BB都做到,是努力成果吖!

這個反手摸肚臍動作,於我而言實屬輕而易舉,但大家最好奇,我能於懷胎10月後,仍能力保水蛇腰方為震撼,大膽説「我就是人辦」,其實鍛鍊纖腰,都可以有捷徑方法。

我在懷孕期間,肚皮使用最多是孕婦專用的Body Oil(並非所有Body Oil成分都適合孕婦使用,如迷迭香及薰衣草有通經作用,要避免選用),主要目的是為增強皮膚彈性和深層滋潤,預防乾紋、肚紋、妊娠紋的出現。產後,便落力使用能瘦身、消脂、排毒一take過的Body Oil,我心水是功效如其名字的西班牙'Prefect Body'完美身體塑形油,一支所含的植物精油配方多達13種, 願意持之以恆努力早晩使用,瘦身效果相當好,皮膚仲愈來愈年輕滑溜。我不分季節,一年365日早晚都用油(有時會混合乳霜),是因為滲透力高,效果顯見,而呢支'Prefect Body'多方面達到我的選油標準,是純天然成分,份子幼細,快速被皮膚吸收,鎖水力強,且塗後輕微升溫,有幫助燃燒脂肪的好感,想瘦腰效果明顯,當然是要配合正確按摩手法,順時針打圈促進腸道蠕動,助廢物毒素排出。由於質感滑溜,每次用少量已經足夠按摩。

想減肚腩就要配合正確按摩手法,順時針打圈促進腸道蠕動。西班牙CV Prefect Body完美身體塑形油 $580/150ml (Y's RECIPES有售,查詢:35655971)這混合式天然精油,是由香薰專家調配出最理想的組合,這支Prefect Body所含的精油多達13種,包括:葡萄柚精油丶檸檬精油丶黑胡椒精油丶杜松精油丶天竺葵精油丶茴香精油丶桂皮精油丶柏樹精油等,統統都是促進循環、消脂的天然元素。

當晚上塗抺這瘦身、消脂、排毒三合一精油後,就是配合睡前簡單運動的最佳時間。

仰卧抬腿:雙腿提高與背部成直角(放平及提高),分兩組進行-每次25下,略休息,再做25下。我的加強版動作是於大腿間夾實彈弓運動儀,以水樽代替也可。這動作可一次過鍛鍊腹肌減肚腩,及收緊大腿內側減贅肉。這彈弓運動儀購於日本「激光之殿堂」約HK$60,配合自家簡單運動動作事半功倍。

剛剛上星期,我到日本狂買狂食,sukiyaki 和牛、刺身壽司、炭火燒雞.......美食塞滿肚子,逛街消脂外,我由香港帶備了消滯降脂特飲材料,是山楂、圓肉和杞子,每日以熱水沖泡於保溫杯,帶上街伴隨美食。

山楂水,具天然消滯降脂功效,只需加滾水焗上45分鐘便可飲用。 (Y's RECIPES有售,查詢:35655971)
除了特飲,我還會製作無糖健康版山楂消脂啫喱,酸味誘惑,停不了囗,大家可點擊這裏參考煮法。
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2015年6月24日星期三

日本搵食攻略Tabelog運用技巧

去日本旅行,臨上機前都會去機場書店買本日本旅遊天書,你都有這個習慣?

我已經戒了這習慣,每次都係亂行一通shopping兼搵食。 行街亂行一通還可以,去到日本,日文都唔識多隻,點搵食?以前的我,凡遇上寫明內有中文餐牌、內有中文待應的,我一律不會光顧,因為日本食肆要用到這一招吸客,在日本人心目中,這餐廳好極有個譜。

在今時今日,香港openrice橫行,日本一樣有食評網,功能類似openrice,叫「Tabelog」,相信資深旅日港人,一定聽過,但應用上,我可以再詳細一點剖析一下,學懂了,你在日本搵食會更加得心應手。 曾先,你身在日本一定要上到網,開通數據漫遊或租部Wifi Egg上路,最緊要無限數據喎。 然後,用手機上網,去www.tabelog.com這個網址。

在地區一欄輸入你想找的地區,在食品一欄輸入你想搵的食物類別,再search便完成。 當然,你會問,我都唔識日文,成點輸入日文去搜尋? 其實用iPhone的日文輸入,係十分方便及容易,只需在設定、輸入法中剔選日文,而這個輸入法係用英文拼名做輸入,用落便非常簡單。 首先,我相信你一定會知道你所在地區的英文名,譬如新宿就是Shinjuku、涉谷是Shibuya、池袋是Ikebukuro,我今次住池袋,就先鍵入i、k、e、b、u,聯想字已經彈出池袋給你選擇。  

至於食品類別更簡單,sukiyaki、sushi、yakitori、robatayaki等等。  
  有齊上述兩樣資料,按搜尋,就有結果彈出,由高分到低分排列出來。
當中評分準則有三項,分別是「晝」、「夜」及「總合」,即是午餐評分、晚餐評分及總評分。如果你同我一樣未成為會員,就只可以瀏覽總合的評分,但已經非常足夠。 我最欣賞日本人的評分準則,不是單靠「笑臉」、「喊臉」,是認真的從0-5之間評分,得出一個平均分。 

  於是,你便很興奮的想試下每個類別在每個地區的第一位,而答案往往會令你失望,因為大部份都要預約,特別是坐位少的Sushi,所以要留意餐廳的「席數」,我就因而摸過幾次門釘。 

  後來我終於試到一間位於池袋區排名第一位的Sukiyaki,叫月亭,就在池袋西,中午12去食第一輪,應該毋需預約吧。然後網站連結Google Map,一按地址,馬上帶路,方便到極。  

果然,我是頭一批客人,順利入坐。 午餐果然抵食喎,特選豚肉Shabu Shabu,Lunch價格只是¥1,000(約$63),特選豚肉Sukiyaki也一樣是¥1,000。  

但係一場來到,當然要食和牛,極上飛驒和牛定食(Shabu Shabu或Sukiyaki),¥3,000(約$189),唔係貴,一份Shabu Shabu加一份Sukiyaki唔該。  

飛驒是目前盛產冠軍級和牛的產地,蔡瀾已經不止一次推介,今次親臨日本,3片飛驒和牛真正靚到冇得彈,即係大約$60一塊,香港邊一間餐廳用呢個價錢食得到?  

飛驒和牛入口即溶加上豐富的油脂混入極上的牛味,最後當然要追加多一份,單點3片飛驒和牛只需¥2,800,約$176。  

同樣一個餐,晚市定食價要¥10,000(約$630)!我兩個人食午餐,追加多一份飛驒和牛,埋單一共¥8,800,平過晚市一人前,返到香港唔介紹俾各位讀者,「為食神」會罰我變肥師奶呀! 

月亭 
東京都豊島西池袋1-39-1 
+81-3-3986-3321
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2015年6月22日星期一

15年陳咸柑桔 和你分甘同味

兒子開始出牙仔,加上開始了他的playgroup生涯,流鼻水、咳嗽、上痰、發燒,似病非病,時而嚴重,幸好有好的兒科醫生照料,還有醫生的安慰,才使我們放心。
原來初生嬰兒在半歲前都有母親遺留的抗體保護,半歲起抗體消失,嬰兒的免疫系統便開始獨立運作。我的兒科醫生給我的見解:「兒童由半歲起至兩歲,有病不用太擔心,因為要病過,身體才會產生抗體,日後會較少病痛,加上發燒會刺激生長因子,會容易長高。如果家長因為怕病而少帶嬰兒出街,免疫系統難免較弱,到2-6歲時便會特別多病。」聽完才放心,不過病了始終要小心,特別是發燒,一定要小心退熱。
不過,兒子的病最終傳染了給照顧他的婆婆,雖然並不嚴重,但失晒聲,就算食完藥都開唔到聲。連我都唔知點算時,媽咪在舊居床下底拎出一大樽玻璃樽。

真係唔講唔知,原來自己屋企居然有咸柑桔,仲係我媽咪在2000年時,出於「紀念千禧」而醃製。而爸爸為了「隆重其事」,更找來比粗鹽更貴價、更粗的「粗粒鹽」去醃製,夠晒講究。
咸柑桔有化痰、止咳、理氣作用,主要除痰潤肺、清熱下火,對因為傷風感冒而引致的喉嚨痛、失聲、聲沙,用一粒開熱水,立即開聲,快過打針!

平時在茶餐廳,都會有「咸柑桔七喜」供應,但這些咸柑桔通常只是一年陳。而咸柑桔通常愈陳愈有功效。我家中的這一粒,15年陳已經非常罕有,市面難尋,少有公開發售。其實好多人家中都有三四十年的咸柑桔看門口,不過真係當係寶,根本唔會割愛發售,因為食一粒,少一粒。

而通常醃得咸柑桔,每次都會好大量,但又不捨得食,以我媽咪為例,醃了15年,才捨得開封食第一粒,頗浪費自己的心血,我一向認為,食了落肚的才是自己,花膠、乾鮑、冬蟲草,很多人買了卻又不捨得食,買來幹甚麼?

我心中盤算一下,我的十五年咸柑桔數量之多,到我個孫出世都未必食得完,不如同各位分甘同味,分一些在Y's RECIPES發售,你們便可以輕易得到十五年陳的咸柑桔。而你們也不用擔心我不夠用,我已經留起一定數量給自己,更會紀念我兒子出生(雖然已經超過一年),短期內會製作紀念Yuji的咸柑桔,到他結婚時拎出來,應該有三十幾年陳了(我估佢冇咁早結婚呱,哈哈哈)。

因為我媽咪用了一粒十五年陳的開水,我也貪過癮開多一粒自己飲,當打開玻璃樽,一朕陳皮鹹酸味湧上鼻,但出奇地非常甘香,是一種非常獨特卻令人難忘的味道。
只是簡單用熱水一開,黝黑的咸柑桔卻變成金黃的咸柑桔水,像大自然蛻變的美麗,讓你更覺陳年咸柑桔的神奇;一入口,近日酷熱的鬱悶一解而清,我更深信,用陳年咸柑桔配冰凍的七喜可以如何消暑!


這些陳年咸柑桔,數量不多,旨在和各位有緣的讀者分甘同味,每樽5粒,就放在Y's RECIPES,請向店職員查詢售價或親臨選購。
Y's Recipes
地址:銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室(希慎Apple Store附近)
電話:3565 5971
營業時間:1230-2030(逢星期三休息)

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2015年6月18日星期四

炎夏消脂消滯去膩 無糖健康山楂瘦身果凍


上星期在《MORE》專欄刊出了「無花果玫瑰花杞子果凍」的製作方法(按此重溫),將我最愛的清喉潤肺的無花果,配合明目的杞子及幽香的玫瑰,消暑兼養顏,結果大受歡迎,833個FB Share,破盡紀錄!
今個夏天,熱得快,熱得厲害,這個健康果凍,大受歡迎也非常合理。碰上今個星期六是端午節,星期日是父親節,這麼炎熱的天氣,街都唔想出,留在家中做果凍,真正在家千日好!
不過果凍又豈只一款,我再搞多次汁,設計多一個無糖健康版、消脂消滯又去膩的「山楂瘦身果凍」,爽住去瘦身,今明兩日去準備材料,星期六來動工吧!
材料?Y's Recipes已經為大家調配好份量:
用兩包山楂、圓肉、杞子 + 額外10粒圓肉(如怕酸才需額外加)+ 一包大菜
這10粒圓肉是optional的,因為山楂雖有瘦身消脂功效,但味帶酸,未必人人鍾意(我自己就非常喜歡這種酸味),所以加點圓肉,中和山楂的酸味。
製法:
1. 將全部材料沖洗(山楂+圓肉+杞子+大菜),放入三碗水齊煲,大火滾起即轉中火。

2. 煲30分鐘,成一碗半水。

3. 倒入器皿(不要山楂及圓肉,因口感硬),放涼半小時,然後存放於雪櫃冷藏,數小時即凝固成啫喱。
這樣簡單便大功告成!
首先,這個果凍無糖,甜味來自天然的泰國圓肉,和杞子的鮮甜。山楂的消脂去膩,一向是我在飽餐過後,用來「急救」用的,我好些姊妹和我瘋狂大食團之後,一服山楂水是食極唔肥的秘密。現在變成冰凍的果凍,男女老幼都會喜歡,重點是非常健康,這樣才是養生之道。

經典重溫:無花果玫瑰花美顔果凍

材料:
無花果 6粒
玫瑰花 5朵
圓肉 10粒
杞子 30粒
大菜 少量
( Y's Recipes有售每次所需特定份量)


製法:
1. 沖洗無花果,剪段備用;圓肉、杞子洗浄備用。
2. 將無花果、圓肉,大菜加入三碗凍水齊煲,大火滾起轉中火,煲25分鐘。
3. 加入玫瑰花和杞子再滾5分鐘熄火,成一碗半水。
4. 掉去玫瑰花和圓肉,因口感硬,只剩下少量無花果和杞子,倒入器皿後放涼,然後冷藏於雪櫃幾小時即成啫喱。

以上所有材料,統統在Y's Recipes有售
地址:銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室(希慎Apple Store附近)
電話:3565 5971
營業時間:1230-2030(逢星期三休息)


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2015年6月17日星期三

去腳皮機 實力測試

呢期腳皮機好hit,尤其是scholl電動去硬皮機,我常看到其電視廣告吖......
大家有無試用過呢?不知效果如何?
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類似的產品,我在兩年多前使用的是英國Rio品牌,技術同樣是電動高速轉動,旋轉頭夠尖細可以容易針對趾邊位置,去死皮效果即見,好爽,因為肉眼見到皮屑甩掉飛出來(太不雅了^_^滴汗),所以過程必需在浴室內,用水沖掉,否則漫天飛舞真的嚇人又不潔唷。

此類儀器易用但也需要小心使用,不可在同一皮膚部位停留太耐,否則會過份磨走角質層致痛楚。
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至於最新腳皮機,有以下大牌子加入戰團。
我一向讚賞Clarsonic 潔膚儀洗面效果,故此對它的出品抱好大期望,而其最新推出的聲波美足機,即係去腳底硬皮專用的小家電,定價$1,750(一套),確是同類型產品的頂級指標,定價如此,我認為是有兩大原因,其一品牌地位高宣傳多,其二研發聲波技術是非常昂貴的,其他彷製或low tech的快速旋轉技術產品價位也就不可相提並論,然而,試用後有讚位、亦有待改善地方,以下向讀者如實分享。
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先解構一下此「聲波美足機」
有兩個機頭可替換:
機頭:美足微銼器
原理:表面是凹凸不鏽鋼金屬,在乾皮膚上使用,據說明書所言是針對前腳掌、後腳踭及腳趾公/尾趾兩側的乾燥粗糙硬皮和腳繭。
(建議一星期使用一次。)
試用後感:「太溫和了,我本來對此機頭寄望甚高,但其凹凸面不夠粗糙,於我腳底而言(角質已經不算厚),磨也不夠力度,致去死皮不顯著,也許對於腳底皮膚特別薄弱的或會適合。看了生果報網評,記者找來美足師試用在跳舞導師腳板上,評語是鏽鋼金屬凹凸面不夠粗糙,去腳皮效果不明顯。」

機頭:聲波美足儀
原理:特別為足部而設,結合2種長度和硬度的刷毛,過程中發出聲波頻率,配合專用磨砂膏,濕水打磨去角質。
(建議一星期使用三次。)
試用後感:「呢個組合(聲波機+磨砂膏),我覺得最終效果未如設計賣點原意,用後個人感覺是潔淨去污效果好好,但去角質層效果不太顯見。過程舒適無痛,比起用人手,當然是此儀器在去污效能較優勝,用後腳板皮膚很乾爽潔浄,皮溝間縫污垢也能針對,相信是聲波技術達致效果,去角質則需靠配合使用組合內的足部専用去角質凝膠,成分是含有乳酸、杏桃核籽及AHA果酸,就可以幫助褪去角質。」
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呢支就係盒裝包括的「Pedi美足杏籽去角質凝膠」。
完成以上步驟,記得最後步驟修䕶,是塗抹呢支'Pedi blam',滋潤腳部皮膚。
而我最喜歡是呢支換膚液'foot renewing peeling',每星期兩次,睡前使用,在腳底磨砂後塗上4滴,乾透後覆蓋滋潤乳霜,第二朝起來感受到溶解角質,腳板皮膚較滑溜。
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為了讓大家更了解這部家用儀器可否物盡其用,我以身試法,體驗在產品說明書中沒有建議的皮膚部位上。結果......嗚......搵自己來「較飛」!
呢部聲波聲波美足機,研發是專攻去腳皮,就梗係對付頑固、堅厚角質層啦!而臉部皮膚角質層薄當然不可以用,但意想不到是手踭位皮膚都不合用,難道真是我肌膚太幼嫩?!
用pedi smoothing disc(銀色不鏽鋼金屬面磨皮機頭)在乾燥的手踭位試用了5秒,皮膚就覺得痛,立即停止後仍泛紅十幾分鐘,有微微灼熱感,我立即覆蓋乳霜在手踭,舒解情況。宣告測試失敗。大家千奇咪試啊!
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