雞煲在2年前大熱興起，上年可謂推至高潮，而我更加著了迷，試過連續幾個月每星期一次，到達唔食唔安樂境界！上年因為懷孕關係，有一個月特別愛濃味和辣味，挑起我又再食雞煲癮，後來要暫別雞煲，因為避免辛辣或會對胎兒刺激。
闊別雞煲一年，我終於可以重新展開雞煲之旅，在這一年間，不要說雞煲，連火鍋新店都不多，我相信原因是租金昂貴，加上火鍋 / 煲類食物特別注重食材的質素，刻下食一餐令人滿意的火鍋或雞煲，幾乎是特高消費項目。
闊別雞煲一年，我終於可以重新展開雞煲之旅，在這一年間，不要說雞煲，連火鍋新店都不多，我相信原因是租金昂貴，加上火鍋 / 煲類食物特別注重食材的質素，刻下食一餐令人滿意的火鍋或雞煲，幾乎是特高消費項目。
正如今篇文章的標題，雞煲再加花膠，咪即係貴到飛起？其實，有時剛剛遇著巧巧，會有令你意想不到的事發生。話說小王子個老竇話要去睇下playgroup喎，聽講奧海城3期有些參考，於是特登揸車觀摩觀摩。（講開playgroup，阿B有個怪獸老竇，真係戥佢慘慘豬，我相信我不會怪獸，所以不會用怪獸家長來形容我，只好命名為怪獸老竇，我亦相信我已經有相當觀摩後心得分享）
當我行到奧海城3期，我大概只被食物吸引，整個商場的地下有一半是餐廳，上一層又有好幾間，不過大部份都是西餐廳，只有二樓有間「香港地」賣地道食物，能夠吸引到我的，就是其主打的「麻辣花膠雞煲」，因為只賣$138鍋！我認，真心愛上了花膠，所以即刻令我有試吃衝動！
另外仲有一款平一點的「胡椒豬肚雞煲」，$108就搞掂。胡椒暖胃啱晒秋冬食啊！
就同怪獸老公一人一煲，可以試齊兩款特式鍋，剛剛好！
同得大家分享，真係試過係好才落到筆！
先講胡椒豬肚雞煲，湯頭絕對充滿胡椒香味，難得連豬肚都洗得乾淨，冇難聞味，還很結實彈牙口感，不會太「腍」。而雞的份量亦算多，雖然冇半隻雞咁多，但足夠2人分甘同味。
主角當然是麻辣花膠雞煲，4隻花膠筒大大隻的放在煲面。雖然知道這些只是普通的花膠，但都算有一定厚度，有質感吖，加點麻辣仲覺得好刺激，因為連我自己都未試過麻辣加花膠，原來味道幾出眾，又特別。我點小辣都覺得有相當辣度，如果不太食得辣的人，記得要點小辣。
特設的山楂雪梨水，就是用來解辣消滯和解燥熱的，睇一睇壺底的山楂同雪梨，就知非常足料，有誠意。
兩人共點了2個雞煲及1酌山楂雪梨水，加埋薯粉，索盡湯底精華，超正！呢個冬天一定翻兜再嚟啊！
這次晚餐是我意想不到的滿意，服務員夠細心，經常留意火的大小，以及為鍋底加水，還會問我食物質素意見，顯然是對工作有熱誠！
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