高雄好餐廳多，只恨自己眼闊肚窄。
有讀者問我，如何搜集到台灣美食情報？方法很簡單，在Google搜尋「康熙來了 美食」，雖然康熙是台灣的訪談綜談節目，但這個節目介紹不少台灣美食，風格自然極度台灣地度。而我只是搜尋了「康熙 高雄 美食」，看看節目介紹了甚麼，照跟可也。
我第一次去高雄，也沒有買過任何旅遊書，純靠節目推介，便揀選了這間叫「大宅門」的餐廳，食他們的名物 --- 干鍋鴨頭！
這味干鍋鴨頭，在香港不可能找得到吧，讖香港沒有的食物，我最喜歡！
讀者可以同我一樣，先睇睇主持人小S及蔡康永的試食評價，就知我點解會試干鍋鴨頭：
https://www.facebook.com/video.php?v=728924470510626&set=vb.214442478625497&type=2&theater
因為成個鴨頭用乾燒方法，烤得脆卜卜呀！雖然主持人笑助理主持陳漢典連鴨咀都食落肚，但直係脆到食得落肚喎！鴨咀、鴨面肉、鴨腦，是一種我在香港從未感受過的味道及口感。
當你將鴨頭食到差不多時，待應會在鍋中加入高湯，變成火鍋湯。放心，未食的鴨頭會拿起另外上碟，高湯和鍋中原有的配料搭配成另一個湯鍋。然後就開始瘋狂打邊爐！
因為只有兩個人，只點了牛肉及大腸。牛肉以香港的火鍋標準，只算一般，反而大腸夠厚，又洗得乾淨，已經好開心啦！
大宅門算是高雄美食名店，傳媒介紹的篇幅絕對不少。不過沒有節目中講到日日爆場咁誇張，我在飯店叫職員預訂及十五分鐘後到達，都有位置供應，全場約九成滿，證明真係受歡迎。
門面就一般，又不起眼，搭的士去好易錯過，第一次去要睇實附近環境。
大宅門干鍋鴨頭
地址：高雄市左營區自由二路338號
電話：+886 7 556 4078
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