招待客人，前菜小食，想有體面，又想易整......
我曾經推介過嘅超好味又抵食嘅鮑魚仔罐頭「鑽石牌」，超勁.......經常賣斷市，身邊朋友及讀者試食後，都大讚ichiban......
$265／罐（約21隻）
好友May至誇張，每次買十罐存倉，
同大家分享，我的食法多變：
鮑魚仔即開即食，彈牙又味濃，至方便止口癮。
煮蠔汁生菜鮑魚，啱一家大細做節取意頭。
鮑魚午餐肉伴公仔麵，簡直係平民奢華絕配。
-
我最近又諗咗樣做法，口感交集，又爽口又有咬口，
是「鮑魚柳伴青瓜絲」
約6人份量
青瓜一條
鮑魚仔一罐（約21隻）
當墨西哥「車輪鮑」已經升價至近千元一罐，
以質素及價格而言，簡直係超班抵食！
將鮑魚仔切成雞柳狀非幼絲狀，口感更有咬口。
將青瓜切成片狀，再切成絲狀。
想青瓜更爽口，建議先整條放入雪櫃冷藏幾小時，將水份鎖住，
醬汁：日本刺身豉油帶甜味，加入wasabi提升惹味，
將醬汁與鮑魚及青瓜絲伴勻。
整盒放入雪櫃，
-
—————–———————————————————————————————
本週《MORE》專欄精采內容：
我的瘦身密碼（三）
第三回瘦身密碼，會講我自己最喜愛的減肥纖體儀器。到底用邊部、點樣做先最有效？原理又係甚麼？想知？請留意今期《MORE》雜誌內我的專欄。
沒有留言:
發佈留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。