三日食三次 高雄聰明鴨肉店

上星期小休幾日，由於不想離開小王子太久，所以揀選了我從未去過的高雄市，乞吃逛逛買買買。（這幾天小王子交給婆婆全力照顧^_^）

香港往高雄只需1小時機程，在機上說說笑笑到到達了。機場離市區也很近，我住在離機場較遠的新興區，的士車資才NT$300，比從桃園機場往台北市區便宜很多。

去台灣，我通常會選擇在午餐時間到達酒店，之後便可以立即食午餐。酒店職員介紹了附近的一家老店---聰明鴨肉店，這些非常台式的食肆，就是我來台最希望食的。

在外地遇到好吃的餐廳，我通常都會在這裏介紹，更何況這間聰明，我一吃便是三天！三天的午餐我也在這裏解決，何想而之其美味度！

第一個要點的當然是鴨肉米粉，湯清、米粉細嫩，還有那微微煙燻的鴨肉，這樣細緻交織的味道只需NT$60，我實在很難想像，質優價廉可以去到咁盡！

基本上，鴨肉米粉我只當是「白飯」，台式小切盤才是聰明的主菜！大腸、豬腳、豬舌都有意想不到的味道。豬腳在台灣有好運的意思，所以他們特別講究其烹調，特別是豬腳的膠質非常Q嫩，連我一向不喜歡的豬腳皮都鹵得入味。

豬舌更加絕對萬勿錯過，和薑絲匹配得不可分割，加上特配的醬料，清香卻帶一股醬香。

地瓜葉更讓我對葉類疏菜改觀。我一向愛莖多於葉，菜芯、介蘭是我心水。但我居然愛上這裏的地瓜葉，可能是因為它的莖雖幼少卻清脆，以及地瓜葉抓緊炸蒜的香，相當難忘。

如果你來這裏吃過，覺得鴨肉、切盤是你杯茶，不要客氣，打包回香港！我在最後一天便買了好些鴨肉、切盤回港，真空急凍處理，回港解凍後，高雄的美味，又再回到我的舌尖上了！

聰明鴨肉店
高雄市新興區復橫一路271號
Tel：（07）201-6334
營業時間：11：00～22：00
(每月第二、四週的星期二休)

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香港美容專欄作家 Yoko Tsang | Promote Your Page Too