必食平靚正膠中之王「白花膠」 ／烹調篇

我要將近期發掘到的平靚正「白花膠」公諸於世，同讀者分享，先有由我設計的簡易製作「滋補白花膠燉湯包」，自出blog文日賣百包，果然大家同我一樣咁注重養生！

（重溫： http://vipblog.sundaymore.com/yokot/?p=12015）

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打鐵趁熱，今日繼續分享兩款零糖份不致肥美味養顏甜品，主角當然都係「白花膠」啦！

眾所周知，花膠滋陰養顏外，媽媽網站及中醫師亦謂想生BB，已陀BB都建議多食用。

甚至對皮膚熱毒亦起治療作用，這是嚴浩先生專欄所言「皮膚熱毒就是一般說的濕疹、牛皮癬、暗瘡等，有此問題的朋友，每日吃一點花膠有幫助！」

「白花膠」是傳聞中的神膠，haha即「神級花膠」，品種稀有、矜貴。

何解我會發掘到平靚正白花膠？事緣我請求相熟海味店專員代找的，希望價格可供我肆意常吃，無須最頂級只求真實發揮療效，尤其是為己為人，也希望一眾讀者們可以依從我的養生食療，齊齊健康美麗。終於，等咗好一段日子至有呢批貨啊！

何謂平靚正白花膠？

只是約$20/一隻（1両約有8隻／約我手心咁大 ），供整一次甜品一人份量之用；而酒家一碗花膠甜品收你百元亦屬等閒事。

此白花膠雖然薄身，但勝在是肚公，口感是爽口彈牙，絕非平價肚乸入口霉爛可比美㗎！

Bubebu 真識貨，左揀右揀，淨係偷我塊白花膠，haha！

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好喇，究竟我常吃的兩款零糖份不致肥美味養顏甜品係乜東東？即刻介紹：

1）白花膠薑汁鮮奶蛋白

適合作為早餐或飯後甜品，功效暖胃、美白、養顏、排毒。

2）白花膠紅棗桂圓杞子茶

適合餐與餐之間飲用，功效養顏、活血、滋潤、明目、排毒。

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白花膠簡易浸發：

Step: 先沖洗白花膠，然後放入熱水焗3分鐘，再換凍水浸3分鐘。

（由於此款白花膠薄身快軟，才可簡易製作）

浸發後，脹大約四份之一。

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「白花膠薑汁鮮奶蛋白」

一人份量材料：

一盒高鈣脫脂奶 + 一片白花膠 + 一隻蛋白 + 薑片少許

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烹調步驟：

Step 1: 將鮮奶及整片已浸發白花膠放入煲內，以細火一同煮滾，

期間滴入薑汁或放入薑片。

Step 2: 將已發打的蛋白放入，輕輕攪拌成蛋花，15秒熄火。

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「白花膠紅棗桂圓杞子茶」

一人份量材料：

一片白花膠 + 紅棗五粒 + 桂圓十粒 + 杞子廿粒

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烹調步驟：

Step 1: 將紅棗桂圓杞子洗浄，紅棗切半去核。

（體熱怕燥的請以南棗取代紅棗）

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Step 2: 將以上所有洗淨之材料，及整片已浸發白花膠，放入兩碗半水內同煲，

大火滾起即轉細火，蓋起煲15分鐘完成，建議焗15分鐘始享用，味道更濃郁。

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我屋企已經儲藏咗大批白花膠以備隨時享用喇！

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本週《MORE》專欄精采內容：

拆解「生蛇」謠傳

「生蛇」謠傳好恐怖！有人話俾蛇纏身一圈就會死亡？究竟誰是生蛇高危者？是否高度傳染病？症狀是怎樣的呢？有什麼辦法解救？

請留意今期《MORE》雜誌內我的專欄。

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懷孕篇分享 之 卸妝

淡妝：只塗了隔離霜+防曬+BB霜，或暗瘡粉刺型肌膚。

宜用卸妝水或卸妝乳+潔臉專用產品。

濃妝：Fully make up的如使用了隔離霜+防曬+粉底液+蜜粉+唇膏。

宜選用卸妝油+潔臉專用產品。

我就喜歡多一重，是濃妝下先用卸妝水輕抹一片帶走部份彩妝，才用卸妝油+潔臉專用產品。

今日同大家分享，是我懷孕後試用的一款天然有機成分卸妝油，一般肌膚合用，而易敏者更可試試啊！

卸妝油係好係壞都彷似謎團！

認為好的會說：「以油溶油，至夠乾淨呀！」

認為不好的會說：「塞毛孔，導致粉刺、暗粒、暗瘡。」

其實，兩邊都有理。

主要問題在於兩點，關乎卸妝產品成分的優劣，及卸妝油使用步驟錯對。

先要明白，卸妝油是由油脂及乳化劑組合而成。若然添加在卸妝油裏的是好油脂：植物油，就不影響肌膚；相反，若然是礦物油或人工合成酯，長期使用就有機會塞住毛孔，引起粉刺及痘痘。

由於人工合成酯成本低，故此坊間很多卸妝油都會用㗎！

另外，加入乳化劑（是一種界面活性劑）的卸妝油產品，也可能對某些人引起皮膚問題，如粉刺、痘痘，故此易有黑頭粉刺者，要小心緊慎使用卸妝油，至於正確方法，文章尾段有詳解。

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今日同大家分享，是我懷孕後試用的一款天然有機成分卸妝油：

愈來愈多人喜好天然有機護膚品牌，亦令此類產品紛紛進駐香港市埸， 因為太多選擇自然難揀，上年年尾就有澳洲CANVAS。其天然護膚原料及成效，獲得澳洲有機證機構 Australian Certified Organic 及藥物主管機構 Therapeutic Goods Administrations 認證，有根有據放心使用。

唔知大家行街有無留意過？店舖位置開在旺區，

如time Square地庫、CWB信和廣埸地下，仲有荷里活廣場。

而我就因為見到CANVAS 嘅廣告至對品牌有初步認知，當時孖住在'More'我專欄側版。

開喺咁鬧市地方，價錢方面，估到唔平，我會評為是有機產品中的「上上價位」，如一支礦物泥面膜100ml要$880，一支煥白精華素60ml要$1,365添！咁貴，效果係咪咁好？

我唔知，因為仍沒有試用過。只試了其卸妝油，可以同大家分享研究。

CANVAS 煥白亮澤潔膚油 $580/200ml

標榜徹底潔浄之外，改善膚色灰黃無光情況。

卸妝油採用全天然植物油成分，如橄欖油、葡萄籽油及葵花籽油，仲有舒緩抗炎成分如澳洲檀香木、廣藿香、金盞花等，最重要是絕不含堵塞毛孔及引致敏感的石油副產品礦物油。

特別適合懷孕中、肌膚易敏感、皮膚偏乾人士使用。

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效果方面我會評為中上，卸妝油質地薄身，感覺不會加重負擔；而溶解防水化妝品如眼線液，速度算快，也夠徹底；加水乳化沖水後，肌膚摸來潔淨舒適。

過程中，聞到植物味道清新討好。

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由於盒上指示卸妝過程亦需要加水乳化，故此肯定卸妝油有加入乳化劑，但呢支並沒有出現一般偏奶白狀，故此顯示乳化劑含量極少。

過程最重要是徹底將油轉化成液體狀（加水配合按摩），用暖水就可以沖洗走乳化劑，再過一次潔面產品，咁就不怕殘留。

測試：

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我知很多女士對於卸妝油使用步驟充滿疑團，例如：

卸妝油是倒在化妝棉再抹在臉上打圈按摩？

還是直接倒在手中，抹在臉上按摩？

使用卸妝油時應該是乾手，還是濕手？

將油抹在臉上按摩，之後直接沖水就完成？

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就讓我給予大家清晰概念，以下是卸妝油的正確使用方法：

 Step 1：先溶解妝容

在塗抹卸妝油前，雙手及臉部保持乾爽。

將卸妝油直接塗抹在化了妝的臉龐-額頭、鼻、兩頰、下巴處，每個位置份量大約是1元硬幣。

用指尖配合打圈動作，由下而上的方向輕輕按摩全臉肌膚，溶解彩妝及毛孔污垢，時間不宜超過1分鐘。

 *卸眼妝及睫毛膏建議-將卸妝油倒在化妝棉上，覆蓋敷於眼部約1分鐘，待自動溶解大半，才輕輕按摩加強溶解。

*卸唇膏建議-使用浸濕卸妝油的棉棒逐步卸除，唇紋隙也一併潔淨。

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Step 2：乳化卸妝油

沾取少量水，在臉上以指尖配合按摩動作，將卸妝油乳化，見油狀全變白色就對，整過按摩乳化過程約30秒。

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Step 3：徹底沖洗淨

使用大量的清水沖洗乾淨卸妝產品，溫度最好是比體溫冷少許，（微溫30-35度），潑水20次，有助促進微循環。

最後務必要再以潔面產品清潔臉部。

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一般人的錯誤使用卸妝油方法：

1）手濕沾取卸妝油，使卸妝油立即乳化，這樣減低了卸妝油溶解彩妝的能力。

 2）卸妝油按摩不足，未能充分溶解彩妝就用水沖掉，那就當然不潔淨。

 3）沒有做加水乳化過程，卸妝油是用水沖不走的，必須成乳化狀方可帶走。

4）用乾的面紙直接將卸妝油擦拭掉，而沒有加水乳化，卸妝油就會殘留。

 5）卸妝後，沒有再使用潔臉專用產品清洗多一次。

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懷孕篇分享 之 零傷害化妝品

「我現懷孕17週，請問有哪些護膚品的成份不能用?有哪些在懷孕期間仍可使用呢？謝謝」

讀者Priscilla。

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自從宣告我懷有BB後（時間過得真快，現在是23週了），諸如此類的有關懷孕Q&A塞滿我郵箱，能與媽媽群讀者拉近距離，用呢個網上平台齊齊分享交流心得，確是很有意義啊！

不單單是懷孕護膚問題，還有身體調理方法、長胎不長肉秘方、營養補充品、食療、餐單、嬰兒奶粉和用品等等......希望我的專業試用推介能幫大家一把！

即使不是懷孕的讀者別以為內容就與你無關喎，以後的「懷孕篇分享」也適合你們，尤其是護膚扮靚話題，效果固然重要，成分必須安全為上，故此也適合肌膚脆弱易敏一族。

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今日分享化妝話題！

自從懷孕後，經常有人對我說：「妳望落好精神，一D疲態都冇喎！」

「面龐飽滿咗，仲好睇啦！」

「妳有咗BB都成日化妝㗎？唔驚咩？」

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首先，多謝稱讚及關心我的人。

有咗BB，孕婦化妝係咪真的有壞影響？

謹慎是應該持有的心態，但亦無須事事過於緊張，否則變成神經質，我是典型人馬座，抱著樂觀、輕鬆、快活心態，而孕期保持心情愉快對胎兒非常重要啊！

話說回來，孕媽咪亦有正常工作和社交，為了保持好氣色上妝也不為過，何況漂亮示人自己心情都更好啊！

皮膚科醫生建議，孕婦宜以淡妝為主減少濃妝，在懷孕期間少用顏料過濃、香料過強及化學成分複雜的妝品。

婦產科醫生回應我，化妝品只黏附在皮膚表面，粒子大很少機率經毛孔入血液，故影響到腹中BB可謂微乎其微。

故此，基本上，大家慣用的化妝品可在懷孕期間繼續使用，確保不易突然致敏。

但亦有必須注意點，若化妝品驗出含有化學物質，如鉛或水銀就切忌使用，會經母體皮膚滲入血液，被胎兒吸收或引致中毒，然而，要預防呢點頗有難道，皆因只有靠消費者委員會公布結果，難以自行檢測，唯有挑選具信譽符合國際安全認證的化妝大牌，雜嘜平嘢暫且咪玩住了！

孕婦受荷爾蒙影響，皮膚亦較易出現過敏反應，建議化妝品少用具刺激性成分為妙，如洒精、激素、重金屬、礦物油及染料。

為減少孕媽咪的擔憂，由純天然礦物提煉色素和天然植物萃取而成妝品，也許最能令孕媽咪放心；但有辣有不辣，一般色澤是earth tone，可選顏色較少，而妝品質地方面也不夠滑溜。

我自懷孕後，一方面繼續使用慣常的妝品，另一方面加入特別適合懷孕後使用的專業妝品。

大家可參考我以下推介：

這化妝品牌 Couleur Caramel natural make up 是天然有機植物製造，取得認證，安全度高，易敏肌膚尤其適用。

來自法國，連荷里活紅星Paris Hilton、Sarah Jessica Parker，及徐子淇懷孕時也常用此品牌妝品啊！

系列有眼影、遮瑕膏、粉底膏、唇膏、胭脂等頗全面，但包裝確實不吸睛，深深沉沉的，亦沒有fancy圖案，卻是循環可再造紙，具環保效用啊！

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於2003年定位全球首個獲得國際美容專業協會Cosmebio及ECOCERT標準認可的無負擔有機彩妝系列。

售賣點：

Nest Beauty 銅鑼灣皇室堡 1 樓 125B 店

中環皇后大道中置地廣場 HARVEY NICHOLS

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而我會特別推介其化妝底霜，因為塗上後便能阻隔其他化妝品直接接觸皮膚，減少吸入不良成分的機會。杏仁油對皮膚有莫大益處，维生素A和E含量很高，可改善乾燥皮膚、增強抵禦力，促進皮膚細胞再生幫助恢復受損。

這化妝底霜成分安全-沒有添加顏色、不含添加香料、沒有阻塞毛孔礦物油，是用上全天然有機杏仁油，給予皮膚軟化和滋潤效果，為妝前調整皮膚作好準備。

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亦因為不含防腐劑，開封後1年內要用完，否則也應棄掉，確保衞生。

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用法：在塗上基礎護理品後，先用此打底霜塗抹皮膚，眼部四周也可放心使用，然後才上粉底液或BB霜妝品，就既可為皮膚保濕又可阻隔化妝品成分直接接觸皮膚，一舉兩得。

由於具亮澤感且質地頗潤，薄塗已可，否則似油光。

特別適合皮膚偏乾、易敏易紅肌膚和孕婦使用。

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拆解「生蛇」謠傳

「生蛇」謠傳好恐怖！有人話俾蛇纏身一圈就會死亡？究竟誰是生蛇高危者？是否高度傳染病？症狀是怎樣的呢？有什麼辦法解救？

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懷孕前調理養生篇（三）超補冬蟲草燉白花膠（下篇）

昨天講過，要教大家整一個方便到極的燉湯。
因為職業女性，時間寶貴，你花得起幾多時間去買材料，然後回家準備材料？

所以我今次設計呢個湯包，係可以將所有材料送到你屋企、office；回家拿著湯包行入廚房，15分鐘就可以完成，行出廚房，你有寶貴的90分鐘卸妝、更衣、煲劇、清理家居、趕埋份文件，以至一切你想做的事情；90分鐘後，燉好，飲得！

有幾方便？方便到我可以經常落廚，一星期整三日，除了因為好好味，更係我第一次設計養生湯包---「冬蟲草燉白花膠」！千奇咪以為勁貴又難整喎，由我出手梗為讀者計過度過啦！仲有一個無冬蟲草版本添！
關於這個燉湯，我特別要求相熟海味鋪幫我找女人之寶「白花膠」！

細細個的時候，我媽咪就係燉白花膠給我們一家人調理。到今日，我媽咪仍然到白花膠念念不忘，加上網上媽媽討論區中，成日都有話一定要食白花膠先好，但我在海味鋪都唔多見到白花膠，事實上係咪咁神秘限量呀？

原來我媽咪當年所講的白花膠，是本地的野生白花鱸魚的魚鰾所得來的白花膠，今時今日已經絕跡。現在所謂的「白花膠」，已經是中國、印尼的養殖白花魚（有鹹水及淡水之分），功效比不上當年，但價錢同當年一樣昂貴。

於是我拜託海味前輩找抵食又有功效的白花膠，終於找到這一種中國湛江的白花膠，細細隻、薄薄一片是其特點，而且屬於公肚，功效亦不俗。但這種白花膠，加上冬蟲草，便成就了我心目中最理想極品補湯的「冬蟲草燉白花膠」！

這些中國白花膠薄薄的一小片，勝在浸發極方便又易處理，又係公肚唔會瀉身（不會溶），雖然薄身但膠原蛋白夠豐富，養顏同時有女性調理功效！

理想中的燉湯材料出現了，但我有另一個更加需要解決的難題，就係要方便大家。正如我之前所介紹的雞泡膠湯包，一切雖好，送到上門，但仍要麻煩大家去豬肉檔買件瘦肉，又要一定的準備時間，都市女性花得起金錢，花不起時間呀！

所以我設計這個燉湯湯包時，便加入金華火腿代替瘦肉，可一併送上門；南非大紅螺頭本身滋陰，味道濃沃，但要浸發一晚才可以燉，於是我提出將紅螺頭切片，只需凍水浸5分鐘便可立即燉湯。白花膠用滾水浸2分鐘再轉凍水浸3分鐘即可，最後將所有材料放燉盅內，加4碗滾水燉1.5小時便完成，由開始製作到飲得落肚，2小時內一定得，連我自己都驚訝太方便，依家幾乎晩晩飲呀！

首先介紹由我設計的「冬蟲草燉白花膠」湯包材料：

1. 西藏那曲小支冬蟲草4支

2. 中國白花膠5隻

3. 切片南非大紅螺頭1両

4. 金華火腿1両

5. 新疆紅棗4粒

（這湯包料是供一次性製作，無須加瘦肉或鹽已夠濃味，更足四人份量，我就同老公二人享用！）

示範俾大家睇，點樣極速完成這個燉湯：
以下呢個係簡化易明版，適合有一定廚藝人士：
1. 將螺片、蟲草、紅棗浸水洗淨，紅棗切條去核。
2. 將白花膠用滾水浸2分鐘然後轉凍水浸；火腿汆水後切粒。
3. 將所有材料及四碗熱水放入燉盅燉90分鐘完成。 

如果你係新手，以下為詳細版本：
Step 1）首先將蟲草、紅棗及切片螺頭浸水。

（圖中的蟲草份量同湯包不同，係我自己加料）

Step 2）然後煲水，是用來做燉湯的水，因為必須下熱水來燉湯才可輕易迫出鮮味。

Step 3）再煲另一煲滾水，用來浸白花膠用。這時候開始洗淨蟲草、紅棗及螺頭片。

Step 4）當水滾，將白花膠放入去，蓋回煲蓋，立即熄火。熱水焗2分鐘後，便撈起白花膠，轉放凍水浸。

Step 5）這時候再翻熱水，水滾後放入金華火腿，轉慢火汆水，2分鐘便可。

Step 6）同時間將紅棗切半（或切條），去核。

Step 7）將紅棗、螺頭片、蟲草及白花膠放入燉盅。將金華火腿從水煲取出切件（或切絲，我自己就用較剪剪成細塊），放入燉盅。

Step 8）將4碗滾水倒入燉盅材料內。

Step 9）由於我是用蒸爐燉（題外話，Miele真係無得頂，有買貴冇買錯呀），如果你同我一樣，就將整個燉盅放入蒸爐，用100度蒸90分鐘即成！冇蒸爐的話，用一個高身水煲，加一個蒸架，水滾後將燉盅放入水煲蒸架上（水位應在燉盅一半高度），轉中火並蓋上煲蓋，燉90分鐘即成。

以上製作的準備過程，我用15分鐘左右完成，放入蒸爐加多90分鐘，1小時45分鐘就有得飲。新手都應該不會花多過30分鐘準備工夫，我認為已經是幫到最極限的地步，只有地獄廚神才會完成不到吧！

這個燉湯，我之前試過配搭不同材料，煲過多次實驗才介紹給大家，最後得出療效高又美味的湯方。我會以驚為天人來形容，因為不單我本人，我的家人及朋友試過都極讚，有蟲草已經夠進補又矜貴，連白花膠都用到，每個人聽見都瞪大對眼問我：「為煲燉湯，你竟然去到咁盡！」加上金華火腿的肉味、螺頭的海鮮滋味、紅棗的果實香甜味，是對你味蕾的華麗考驗。連湯渣都係極品，螺片、火腿、白花膠及蟲草，從不食湯渣得朋友都幫我食清光！

這樣既矜貴又方便且十分易整的燉湯，好貴嗎？由我出手，一定不會，只需$360一份，足一家四口食用，相信在酒家可訂價千元啊！又蟲草又白花膠又嚮螺，煥發精神身體健康，滋陰養顏，補而不燥。

Y's Recipes
地址：銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室，有三部電梯，按3字即可到達（店於希慎Apple Store附近）
電話：3565 5971
營業時間：1230-2030（逢星期三休息）

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懷孕前調理養生篇（三 之 上篇）冬蟲夏草健體

懷孕前調理好評如潮，出乎我意料之外，相信繁忙工作及生活壓力令女士們的身體都變差了。
第一篇：中醫針灸養胎 是憑藉中醫技術調理女性的生育環境。
第二篇：雞泡魚膠燉湯 是利用獨特的「雞泡膠」調理女性子宮。
今次第三篇：就是利用冬蟲夏草調理身體，造就最健康的母體。

冬蟲夏草好處之多，我在這裏寫過無數次，重溫舊文就可以詳盡了解關於冬草夏蟲的來龍去脈！包括：
最強の補 冬蟲夏草（前篇）
最強の補 食冬蟲夏草（後篇）
回應大家對冬蟲夏草的疑問
進階養生食療 — 冬蟲夏草篇

無論每次好友相聚、公關飯局，只要一提起冬蟲草，通常只有兩個反應：
第一個反應：未食過！咁鬼貴！都唔知得唔得？
第二個反應：簡直係世間之寶，冇佢唔掂！

本來，我一直以為冬蟲草只是對個別體質起療效，但從討論經驗中，幾乎人人食過都激讚有效（當然非一兩條，而是長期食用）。

就在我準備懷孕前，我刻意多吃蟲草，就是為調整體質作準備！因為一個健康的母體，是孕育新生命的關鍵。特別是女性，工作壓力大、捱夜休息不足、平日欠缺調理氣血差、甚至某些人又煙又酒，大多數會有荷爾蒙失調問題，月經失調甚至變「季經」亦有，這樣都是難以成孕的原因。

除了每日早晚冬蟲草焗水，我更特別將冬蟲草盡量混入我的日常飲食，例如煲湯，會加多幾支蟲草給自己補身；又試過整蟲草炒蛋，將蟲草當正黑松露的食法，增加食用蟲草的趣味性，大家可以睇呢個短片學整：

整體而言，身體對蟲草的反應極正面，特別是被病魔感染的機率大減，個人無咁容易被惹病。這一點在成孕後非常重要，因為早期懷孕時胎兒不穩，孕婦最忌就係病！

特別是頭三個月，我如常出席頻繁的活動，如參予新品發布會、做主持拍攝、又要拍多條煮食教學片、同時兼顧任美容品牌分享會嘉賓等等.......愈忙愈開心，甚至知道懷孕的第二天，我就要起程去日本東京參加Estée Lauder國際發佈會，有咗的第二個月就到台灣出席百大醫美中心頒獎禮......工作頻繁也不怕就只怕會病！皆因成日聽到早期孕婦危機重重，無啦啦又話因病「跌咗」、去咗個不潔的洗手間又話被感染而冇咗、一個感冒又話唔見咗，巴士大力一'chok'又話見紅，真係聽見都傷心又擔心。於是乎，心底裏最希望自己擁有非常健康的身體，才可以讓BB在最理想中的環境成長！

現在我懷孕5個半月，感受到長期服食蟲草對健康有正面幫助，俗語有話：「大嘅唔食細嘅都要食」。touchwood講句...... 因抵抗力增加就不易被傳染疾病，是關我的枕邊人喺我有BB後病咗兩次，一是喉嚨發炎，二是感冒傷風咳，我瞓喺側邊都勁驚被傳染啊，好在無事；BB依家胎動頻繁，醫生照超聲波時也笑指是活躍小朋友啊！
故此，懷孕後我更加會堅持日食蟲草才安心。

我知道，蟲草對普遍讀者是售價非常不親民的食材，每位同我分享過蟲草好處的朋友，食食下冇食的原因都係「錢作怪」。係，每次一両一両咁買成萬銀，真係好肉痛，所以我早前叫相熟海味店為我的讀者散拆二錢裝（0.2両），剛剛好一個月療程份量，逐個月買都只係$2,000，知道好受大家歡迎！

最近幫大家爭取的「雞泡膠湯包特價兼免費送貨」，眾多讀者讚好-是價錢抵療效吸引且方便，致令該店雞泡膠已斷市了好幾次；而我去美容發佈會，巧遇星級化妝師Tiffany，她更話「勁」，妳幫讀者諗得咁全面抵多人撐妳。

由於雞泡湯包的成功，觸發我設計了一個「冬蟲草白花膠燉湯包」，除了選材名貴（放心，我設計的都不會很貴），除一樣送到上門，還加了一些心思在內，令這個燉湯變得非常容易去整，明天便會教大家點整。

好了，你們最關心兩錢中支冬蟲草，份量大約就是下圖所示：

Yoko讀者優惠價：$2,200 兩錢（0.2両）體驗裝西藏冬蟲草（約28-32支）

Y's Recipes
地址：銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室，有三部電梯，按3字即可到達（店於希慎Apple Store附近）
電話：3565 5971
營業時間：1230-2030（逢星期三休息）

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本週《MORE》專欄精采內容：

拆解「生蛇」謠傳

「生蛇」謠傳好恐怖！有人話俾蛇纏身一圈就會死亡？究竟誰是生蛇高危者？是否高度傳染病？症狀是怎樣的呢？有什麼辦法解救？

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