2015年2月27日星期五

2015 潔面產品大全 vol.1

護膚基本步-潔浄,亦是預防暗啞、暗粒、粉刺、氧化、粗糙的關鍵。
不同肌膚類型、不同氣候下,應配合不同成分和質感的潔面產品,我對此步驟非常講䆒,皆因掌握往後肌膚質素命脈。
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相中陣容強盛,十多支全是潔面產品,供我每日因應皮膚所需和天氣情況「點燈」輪流使用,當中品牌包羅萬有,如Shiseido, Valmont, La Prairie, 雪花秀, Clarisonic, NARS, Kiehl's, origins, Tatcha, Elta MD, melvita, Zensation 等等。我一塊面點用得晒?頸部都要用潔面產品嘛!豪一點,仲可以照顧埋嬌嫩雙手,先徹底潔淨再做oil massage!
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今篇blog先同大家講解當中兩支潔面產品啦-
雪花秀 gentle cleansing foam $300
添加護膚成分:韓方藥理
大浮萍-滋養乾燥缺水,及促進血液運行增加肌膚氧氣
板栗殼-促進細胞生長,及抗氧化
質地:liquid 狀
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「加水後需要耐性搓揉才可起出泡沫,雖然泡沫量不算多,喜愛是超級輕柔細緻,特別適合柔弱偏薄肌膚;加上是與肌膚 pH值接近的弱酸性(pH6.5 – 7.5),也就潔膚時也可做到低刺激感。兼具活膚促進微循環成分,輕柔潔浄同時修護成熟乾燥肌膚。
用後保濕度不俗,皮膚觸感也很柔軟,而且植物味道討好,感覺上好舒緩。」
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NARS purifying foam cleanser $359
添加護膚成分:洋甘菊精華,舒緩效用。
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質地:擠出來是mousse 狀
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質地:加水搓揉,就會感覺到和見得到超微細磨砂粒子


「NARS 唔一定係化妝品嘅!我用佢嘅護膚品,會係為上妝前打好保濕基礎,令往後妝容更貼,因為佢哋研發嘅護膚系列就是以輔助化妝為concept,即用後有利塑造更好嘅化妝效果。
話說回來,呢支潔面產品主攻是深層潔淨,以含有磨砂粒子的潔面產品而言,算是很溫和,不太刺激;也因為其粒子是圓形,乃植物球狀粒子,也就不易刮損肌膚啊!我會建議每星期全臉用一至兩次,夏天可增多一次只集中鼻位,以加速角質代謝。
加水容易起出泡沫,混和的幼細粒子潔淨污垢力強,洗面後皮膚不會感覺乾燥,也非常適合男士使用,而我先生就是喜歡其令皮膚即時的潔淨清爽感。」
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2015年2月26日星期四

食療界新星 時尚小玉米

星期二介紹了「瘦身排毒小玉米湯粥」後,在我的朋友圈做成了一股小震撼!我的朋友紛紛向我查詢,有讀者在我的facebook page留言,更有人直接email和我分享。當中有人很關心小玉米的「瘦身力」是否如我所說般有效,但更多是大家的正面回應,有美容師朋友向我說,她媽媽堅持將小玉米混和白米一同餵家中1歲小朋友,說這樣做才營養豐富,對腸胃發展有正面影響。初頭她也不明所以,一看了我的文章,立即有「原來如此」的感覺。

在我懷孕期間,我曾經行過一些傳統米行,希望找一些優質食米給自己及BB出世後食用,最大的目的是希望從米行老行尊口中,更加了解不同食米的營養價值及好壞為野,這個時候便認識了小玉米這種特別有營養的食米。後來因為Y's RECIPES的出現,我又多次拜訪老米行,令我對「米」的認識大增,單是不同產地、新舊的米已經有不用食法,當中更認識了不同米種,終於讓我找到最好產地的小玉米,以及其他特別的米。(這些特別的米我會陸續引入到Y's RECIPES給各位認識)

最初,我不大認為小玉米會為大家所接受,只是抱介紹一下的心態去寫。但你們的反應我始料不及,所以這一篇詳盡介紹小玉米的文章才得以順利面世,否則這文章可能會擱置在一邊。

以下是我在網上找到關於小玉米的營養資料:
「小玉米中的主要營養成分是氨基酸、B族維生素等。其中,總氨基酸含量可達14%—15%,而人體必需的八種氨基酸之一——賴氨酸含量也比較高,它有促進人體生長和智力發育的作用。
其他營養成分還包括維生素B6、核黃素(維生素B2)、維生素C、纖維素,以及鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅等。
據營養學家分析,每100 克小玉米可提供成年人每天營養所需的13%的鋅、14%的維生素B6、10%的核黃素、17%的維生素C和11%的纖維素。含有豐富的玉米黃質和黃體素,對眼睛的健康極有好處。」

為甚麼我說小玉米是食療界的時尚新星?因為連我非常喜歡的節目《女人我最大》在上年11月都介紹過小玉米,仲用它來煮一個「美肌瘦身粥」,我看完之後已經立馬將這個視頻bookmark,留待跟大家分享!


Part 2 1分25起開始介紹,只需3分鐘就睇完。

點解小玉米是瘦身食療?
除了以上節目主持人和老師所言,小玉米低卡路里加上吃少量已有飽肚效用;我從中醫師囗中得知「小玉米具健脾去濕之效」,正正適合少運動又愛食肥膩嘢人士,他們的脾臟一定唔健康,小玉米就可以調整脾臓功能,幫助消化兼消脂喇!
加上正值春天,濕度非常高,吃小玉米便能發揮去濕功效,令身體機能和精神更好。

又因為小玉米營養非常豐富,由我的BB開始食粥仔起,我已經加入小玉米的粥中,輔助他的營養吸收,說也奇怪,未食粥仔前,單憑開奶茶加奶粉,BB的便便偶也不暢順。但自從食加入了小玉米的粥仔開始,已經變成「每朝一便」,有時更加早晚一次,有理由相信當中的豐富纖維素對BB排便產生極大作用!

我認為如此有效的食材,必需加以發揮,才會食得更愉快且盡得益處,我就有以下心水:
1. 小玉米淮山薏米圓肉瑤柱粥
此乃強效健脾去濕組合材料,當中小玉米煲1小時,量不宜多,否則粥會杰身。
可按個人囗味,加入即食煙三文魚伴粥,低卡路里又有豐富omega 3魚油營養。

2. 小玉米沙律

高纖通便飽肚營養餐,將小玉米、沙律菜、番茄、洋蔥、蟹籽、西芹等喜歡的蔬菜放在一起,再混入少量橄欖油和黑果醋攪拌。

小玉米應先用熱水烹煮約10分鐘,撈起隔水風乾,才與蔬菜拌勻食用。

3. 炒小玉米餸菜
用少量橄欖油炒小玉米,配合荷蘭豆、蘑菇和肉碎,灑入少量黑胡椒和鹽即成。

4. 小玉米湯水
在蔬菜湯、雞湯或魚湯內,最後20分鐘加入小玉米和豆腐煮即成高纖湯水。

5. 當然唔少得我精心為大家mix & match 的簡易即焗即食代餐「排毒瘦身小玉米湯粥」,7天速去水腫食療(Y's Recipes有售),重溫請click入:過年食滯解救 「排毒瘦身小玉米湯粥」

何謂靚小玉米?
小玉米以山西沁州產的最有名,是山西知名的貢品食物,簡稱為小米。
高品質及新鮮的小玉米顏色是金黃,富有光澤,氣味清香。
如何保存?
由於小玉米的米粒容易發霉,存放時要小心保存在乾爽地方,且不宜存放過久。
精選山西小玉米 $38/300克
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2015年2月24日星期二

過年食滯必備 排毒瘦身小玉米湯粥

剛過去的新年假,你同我都一定肆無忌憚瘋狂食。整個星期,我發覺自己從來沒有肚餓的感覺,可能係食太多,胃部常備食物。
不過,同我一齊食的姊妹淘就冇我咁幸運,假期後已經要諗定瘦身攻略,仲向我求救!
我自己當然又有秘密RECIPES教大家啦,反正我平日已經喜歡研究調配瘦身食療。今次的食療主角叫「小玉米」!

小玉米本身是高纖維穀物,有白米般的飽肚感但具有通便功效,是keep fit人士的建議代餐。北京人更經常食用,用以取代白米,愛其有益低糖份;意大利人則愛煮小玉米粥做營養早餐,有晒品味。
而我會間中將小玉米煮成「湯粥」,是為「排毒瘦身小玉米湯粥」,當作早餐或下午茶,因為製作方法非常簡便,一個真空保溫瓶(亦即是時下大熱的燜燒鍋)便可以做到!隨時享用美味養生湯水,飽肚又有瘦身效用,亦可用來調理食滯。

排毒瘦身小玉米湯粥簡易製作方法(一人份):
材料:
小玉米1兩
紅棗3粒沖洗後去核
元貝碎少許

製法:
紅棗沖洗後切件去核,然後將小玉米及瑤柱直接放入真空壼中;加入1碗飯碗量的滾水(需全滾100度),焗1.5至2小時,視乎個人喜歡小玉米的軟硬囗感。切記,真空壼必需保溫力十足,否則會失敗。
放心,用紅棗焗水是不燥的,煲才會燥。促進氣血,加強代謝。而瑤柱有益健脾,脾健,身體才容易吸收營養,使這個湯粥絕不欺埸,而且超低卡路里呢!我會用上日本北海道大粒瑤柱碎,比起小粒味道肯定更鮮更濃沃。

至於味道,當然是excellent,湯粥中帶瑤柱甘香,還有紅棗的濃甜,屬非常好味的健康瘦身餐。
有人問我,早午晚三餐都食小玉米,瘦身成果咪好快顯現?其實,女士一般每日吸收1500卡路里也不會胖,因身體機能會自然消耗代謝,故此建議每日其中一餐食這個低卡路里「小玉米湯粥」便已經足夠,還有quota食其他美食呀!

雖然為大家設計這個排毒瘦身餐,但我知仍然有非常懶惰的女士,所以我特別在Y's RECIPES準備了「排毒瘦身小玉米湯粥」,一袋有七餐,每包一餐,是度身訂造的七日瘦身大計,更方便儲存在office或家中,隨時享用,$138七餐,平過兼好味過好多健康品牌所謂的乾製健康代餐!

而這個餐男士亦適合,至少這個口味是男士也會喜歡的口味,如果你們想幫男友/老公減下個大肚腩,你們買來不是自己吃,也可為身邊人健康著想呀!曾經有女士想瘦身為了人生big day,買下4袋,目標是進行一個月食療,希望以最佳姿態示人!你都可以做得到!

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2015年2月23日星期一

暗粒緊急對策四步曲

足足一個星期沒有更新網誌,是希望給自己一個悠長假期,因為農曆年前計劃多籮籮,希望給自己好好沉澱一下來年的思路。
新一年的計劃一樣多,新創意接踵而來,成果大家在今年七月就會見到。所以今個新年都是好好留在家中思考。不過今個新春撞正梅雨季節,非常潮濕的天氣,看出窗外也是迷矇一片,思緒久久未能整頓。再看看Yuji BB,咦!


大件事了!

為何他臉上多了一粒暗粒?紅紅的小不點綻放在左邊臉脥中間,完美的嬰兒肌膚點綴了一顆瑕疪。唉,證明轉季天氣非常嚴峻,BB都會出暗粒,大人們,情況肯定惡劣非常!

這個時候,我也要加緊護理,你們也可以跟著參考,以下的暗粒對策,是為像我一樣基本問題不大的肌膚而設計,如果你是非常敏感肌或油性暗瘡肌,只宜作參考。

護理第一步:加強清潔
轉季天氣,由乾變濕,空氣中的懸浮粒子特別嚴重,代表空氣特別污染,侵襲我們肌膚,所以要加強清潔。我會建議使用超聲波潔面器,可以將面部清潔得特別乾淨,最少早晚各做一次。
自己每日都用Clarisonic的潔面器,本來一直用開照顧敏感肌膚的Delicate刷頭,最近轉用新出的Radiance刷頭,強調用後肌膚的光澤度。其實光澤代表清潔得特別乾淨,即是適合轉季天氣用,反正轉用後都沒有敏感情況出現,值得轉會。( Clarisonic Mia2,$1400

護理第二步:深層清潔面膜
永遠要記住,基礎清潔和深層清潔是兩種不同的清潔方式,Clarisonic是基礎,深層可以用Clinique的Turnaround系列的Instant Facial Masque。
Turnaround系列出名照顧敏感肌膚,我家姐的敏感肌都靠Turnaround全個系列去照顧。我自己就特別鍾意呢支Instant Facial Masque,洗完面抹乾後,搽勻全面(除了雙眼),5分鐘後就可以用水擦走。由於有磨砂感,建議用手指按摩油脂較旺盛的T-zone位置,加強清潔;面部其他位置用水洗去便可。
Instant Facial Masque乾了後,會有閃爍感,令自己覺得皮膚用後特別有光澤感。

護理第三步:暗粒初起
萬一不幸地做足清潔功夫都一樣出暗粒,如果是初起的話,我就會用Enary的甲殼水做「急救」。
甲殼水是我每月用一支的「補品」,平時在潔面後,將甲殼水倒在化妝棉上「擦亮」肌膚,好似幫汽車打臘拋光,要訣是化妝棉要滑及用量要多,否則好易擦紅塊面。如果有暗粒的話,再加多少少甲殼水輕壓暗粒,讓有消炎殺菌功效的甲殼素加強對付暗粒,往往有抑壓暗粒惡化及撫平的作用。
另一個我常用的方法,係將甲殼水稀釋一些濃厚的面霜,除了加強面部保濕時而不覺「立」外,也可以一次過對付暗粒問題,所以每月用一支不是沒有道理的!(Enary甲殼水,$480/150ml,Y's RECIPES 有售,試業期間有9折,地址:銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室,電話:35655971

護理第四步:殺瘡
如果暗粒不幸惡化成瘡,唯有恨心地殺它死!Kiehl's Blue Herbal Spot Treatment屬於溫和而殺傷力大(對暗瘡暗粒)的終極武器!
呢支Spot Treatment用於搽完精華及面霜後才搽落暗瘡暗粒位置,話佢溫和而殺傷力大,係因為如果搽落已經泛膿的暗瘡,會非常乸及刺痛;但搽落普通暗粒或未成形的暗瘡,只會感到一片薄荷涼快清爽感覺。我自己兩種感覺都試過,初頭好驚咁乸會灼紅皮膚,但又沒有這情況出現,暗瘡第二日就謝,所以話佢大殺傷力但溫和就係咁解。

祝大家暗粒遠離你!
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2015年2月13日星期五

強勢登場 激筍價「紐西蘭花膠王」

自從上星期介紹了「我的花膠新寵—價廉物美 紐西蘭花膠」,意想不到大受歡迎,各位的詢問度極高呀!
我一向推崇花膠屬非常有益的健康食療,但最緊要食得精明,又平又有功效先可以造福最多女性,最重要係連食療界翹楚嚴浩都大讚花膠好處多,只要拜讀他的專欄,他曾經講解過「花膠燉石斛」可以治療胃病;又讚同花膠「滋陰固腎」,對孕婦產後傷口癒合及疤痕有幫助。

所以當抵食到極的「紐西蘭花膠」一出,Y's Recipes電話陷入瘋狂狀態,創下四小時沽清佳績。$300/10條粗手鈪般尺碼的花膠,店員告之,真係好多人買唔到走咗寶!

不過,更好的尚未登場,在此隆重宣佈頂級「紐西蘭花膠王」登場........

上圖未必可以清楚顯示比例,所以一定要用浸發好的圖片去話俾大家知有幾勁!
 又係手臂咁大呀!

拍住本《東地》一齊影,實在太太太震撼誘惑喇,結果我再觸動我心,真係好想同大家分享,所以特登在Y's RECIPES facebook page玩了一個小遊戲,送給得獎幸運兒。

其實要搵又平又靚的花膠,真係一點也不容易,自問自己非常嚴格,市場上有眾多不同的入口商進口紐西蘭花膠,但好多都外貌不討好,品質也參差,特別是試浸發時,非常污糟,覺得在後期加工時品質控制極差,千辛萬苦才找到自己睇得上眼的,而價錢亦合理才膽敢推介給大家。正如身邊很多朋友都不相信$399可以買到一塊花膠扒,甚至有位好友笑言問我係咪賣假花膠,因為她認為「花膠扒邊有咁平!」我又點會打爛自己的「金漆招牌」?亦因為這樣,我給自己的壓力非常大。
話明係紐西蘭花膠王,厚度自然非同凡響,差不多有本MORE咁厚!
膠質有幾豐富?今次比上次的測試仲誇張,用手指掂下隻紐西蘭花膠王,兩隻手指好似畀萬能膠黐實一樣!


事不宜遲,我又拎嚟煮至愛養生養顔魚湯米粉,灼3分鐘就食得,亦即是用紐西蘭花膠王打邊爐亦得,簡直係我的摯愛!
惹味之選,當然係XO醬爆花膠,超惹味一流囗感,我決定今個新年,除了炒蘿蔔糕款客外,一定要整埋呢個恰似超矜貴小食,夠晒得體,朋友們未食見到,必定起哄呀!

輪到大家最關心的價錢,在Y's RECIPES facebook page的估價遊戲中,有三成參加者估每隻售價過千,有三成讀者估$500以上一隻,多謝大家咁睇得起紐西蘭花膠王的身價,真正開估的答案,可能讓很多參加者失望,因為大家都估很貴,不過,因為售價有三款,所以得獎者都會有三位,請留意Y's RECIPES facebook page的公佈。

紐西蘭花膠王於Y's RECIPES新張試業期內,益讀者超特價限量發售:
中$239/隻
大$269/隻
加大$299/隻
已浸發一律$299/隻
四個版本,就在今個星期五(13/2)中午12:30起正式發售,(人手及貨量問題,恕不接受電話留貨),歡迎親臨選購!希望讀者們喜歡兼可以抵價進補吖!

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2015年2月12日星期四

禾稈冚珍珠 「換新肌」產品推介

世界上有好多好嘢,往往未能被人發掘,確實可惜!
美容店的架上,有很多護膚品如同隱形,被人忽略,卻是寶物......

我今日就同大家分享兩款極具療效的「換膚」產品,對於某類皮膚簡直是天大喜訊,然而卻非該兩品牌的皇牌貨,甚至可說是被忽視了的禾稈冚珍珠。
「換膚」---見到呢個詞語,有好多女士就會耍手擰頭,一大堆接連說話「我皮膚好敏感㗎、好薄㗎,唔用得酸性刺激性成分啊!」

冷靜冷靜......我都驚敏感,一般亦不會用太具刺激性的護膚品,最緊要安全至上,保住塊面尤關;更何況是同讀者們分享,我要負責任且謹言。
今次主題是家用為皮膚更生去角質的面霜,有「自然地」換膚嫩膚效用,我起初未試用該兩產品時,知道有換膚功效,立即仔細檢閲成分是否安全和人人適用,當見到盒上或catalog標榜設計俾易敏皮膚也可使用,是「不具刺激性」的換膚,才放膽以自己肌膚體驗測試。
我將以上部份字眼特別以括號顯示,想同步表達另一意思,「自然地」「不具刺激性」......故此別奢望面霜只需用完一朝,皮膚就如剝殼雞蛋咁滑溜喎,是漸進式的療效。
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先講點解要注重「換膚」-即褪去老化角質係咁緊要---
1)角質層厚積聚死皮,會令往後護膚營養成分難以吸收。
2)角質層厚亦是暗粒、暗啞起因。
3)角質層厚皮膚看來乾燥多紋。
4)角質層厚令妝容不貼服。

以下分享兩款為皮膚更生的家用面霜,都是我極為喜歡,效果顯著,值得推介。
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Vichy tri-activ anti-imperfection hydrating care 油脂調護保濕霜 $200(suitable for Asian sensitive skin)

成分:不含防腐劑;專利衡脂調護因子Zincadone淨化肌膚並幫助角質代謝正常,配合科技Intrapore Technology將有效成分帶入細小毛孔最深處,達到安定皮脂線並清除毛孔中多餘油脂,避免毛孔阻塞。
我的用法:此乳液早晚於精華素後使用,局部於鼻子和下巴位置,其餘皮膚部位我就使用滋潤感面霜。(此產品原意是供全臉使用的)
我感覺療效:抑制皮脂腺同時淨化,是能針對改善粗嚡皮膚部位,令皮膚較潔浄平滑;也能抑制油脂分泌,從而減少粉刺、痘痘、油光;水感乳液適當給予皮膚水分;零刺激感。 
質地:是薄身乳液狀,質地輕盈,特別適合中性、油性肌膚。

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Kiehl's over-night biological peel $460

成分:約等於 10% Glycolic Acid Chemical Peel 酸性,可放心是極溫和,盒上標明任何肌膚也適用;透明質酸鈉則為肌膚保濕及平滑作用;及天然萃取尿素,發揮保水及酵素加速去死皮。
我的用法:一星兩次作為晚霜,留在臉上一整夜;潔面爽膚後直接塗上,不用爽膚水。
我感覺療效:塗上一整晚,不會有熱或痕癢刺激感,第二朝醒來皮膚已見明亮,潔面後膚質質素提升,更細致,更生肌膚療效很好。是夜間全臉更生嫩膚,急救改善粗糙,記住一般肌膚每星期用兩次就夠喇,別過火!仲有頸部都要使用啊!


質地:透明啫喱狀,接觸皮膚是微微黏稠。
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