我的隱形牙箍 拯救了我的餘生

我並沒有誇張，一個毫不專業的牙醫，他的一個粗疏的建議，加上我一次錯誤的決定，我後悔莫及。

上年同大家分享過隱形牙箍文章（重溫：http://www.yokotsang.com/articles.php?p=20150408），當中提及因為那位「庸牙醫」的建議，我連剝2隻大牙。

請你一定一定要記住，你任何一隻牙齒，都不能亂剝，更不可掉以輕心，在剝一隻牙之前，應該更睇幾位牙醫，參考多些意見，上文連結，清楚講出我誤信「庸牙醫」的建議，本來還以為只係剝隻牙就可一勞永逸，結果影響深遠。最直接是日常飲食沒有了一邊大牙輔助咬碎食物，非常麻煩；長遠才發覺嚴重問題，沒有了大牙支撐令全排牙齒移位，而多年後上層牙繼續生長，就有機會傷及下層大牙位的牙肉。

後來終於遇上「妙手牙醫」，進行了隱形箍牙，一年過去，箍牙療程終於到了尾聲，效果非常滿意，牙齒更加整齊，嘴型和面型有如微修形，靚晒！我的隱形牙箍仍有半年鞏固期就大功告成喇。

牙齒排位好了，我接下來要做的，就是植牙，因為錯誤剝牙而留下來的「空位」一定要透過植牙填補空缺，令我的口腔及牙齒更健康、耐用。而我，當然繼續找「妙手牙醫」作為我的「御用榮譽顧問」，因為有佢的專業技術，以及最新科技，我才敢將「棚牙」交俾佢。

這次植牙經歷，當然要紀錄下來，不單是純分享，也算是我的日記，一段紀錄了我的牙齒事蹟的紀實。

我聽從「妙手牙醫」的建議，植牙的硬件採用最新的「瓷牙套 + 鈦金屬牙腳」，特點是目前歐洲最優質物料，牙套堅硬不易碎，亦不會輕易被食物中的沾色料而被索色變黃。

進行植牙的「手術室」亦非常講究，真正醫療級無菌空間，因為植牙不能受到絲毫細菌感染，就連我自己都戴上無菌頭套及「殺菌藍衣」，連五官都被保護，只有張開我的口沒有包圍而已。

然後就是專業的多角度X-Rays，要強調多角度及要照好多次，原因是為了避開牙肉的神經線和血管，因為稍一差池，影響到牙肉神經，有機會變「無味神探」！

終於，經過1小時植牙過程，一切都非常順利，再過多半年隱形牙箍生涯，就可以完成18個月的「箍牙妹」（雖然完全睇唔出有箍過牙）。

其實，一切艱苦的過程，係為了更重要的工程，因為我要進行一個「真正度身訂造」，歐洲製精密科技全瓷「牙貼面」，是德國牙科名牌Sirona！因為這「牙貼面」每片厚薄不一，依你每一隻牙齒的形態而「度牙鑄造」。在香港，只有5隻手指數得晒咁多間牙科診所擁有這種精密科枝，使用德國精密靚料，全程在香港精密鑄造，不用send牙齒相片及牙模去外國「隔山訂造」，快捷簡便。

這般先進、精密又極昂貴的歐洲造瓷牙貼儀器就在我眼前，非常期待我的全新亮白牙齒，下次的「瓷牙貼面」約會........容後再談。

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去濕熱清痘痘 粟米鬚

上星期四教了大家，在潮濕天氣下，皮膚表現差勁時，應該用甚麼護膚品對應。（重溫：http://www.yokotsang.com/articles.php?p=20160414）
香港天氣開始熱，同時濕度又高，單單靠護膚品只是表面功夫，深層次一點，就是內在的身體都要去濕，以及同時清熱，簡稱去濕熱。

每逢這個時候，皮膚最易出暗粒，因為濕熱對皮膚影響大，暗粒、暗瘡、痤瘡、濕疹等皮膚問題最易發作，及早去濕熱就可以起到預防作用。當然，我給大家介紹的去濕熱湯水或坊間其他的去濕熱茶，都不是用來治療已經發作了的皮膚問題，最多只可以起到預防及紓緩作用。但我必需強調，一切皮膚問題，預防才是最緊要，一旦發作了才去救通常為時已晚，可惜明白這個道理的人今次介紹給大家的去濕熱湯水及涼水，主角是多保健用途的粟米鬚（玉米鬚），又叫龍鬚，性平，具有涼血清肝去濕和利尿去水效用。材料易找又簡單易煮，鹹甜皆宜，最重要是成本低，常常食用所費無幾，值得剪存。

粟米鬚
【清熱去濕涼水】 粟米鬚茅根竹庶水

材料：馬蹄 8粒、新鮮粟米鬚 4兩、紅蘿蔔 1個、茅根 1紮、竹庶 2條、蜜棗 4粒〔煲成6碗，全日飲用〕

做法：
1）竹庶用百潔布擦走污垢，不用去皮，破開成片狀。
2）馬蹄洗走污垢及切椗，拍扁。
3）紅蘿蔔去皮，切件。
4）粟米鬚、茅根及蜜棗洗淨。
5）凍水（5公升水）落齊料，大火滾起，轉中火煲1.5
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【清熱去濕湯水】粟米鬚老黃瓜湯

 
材料：新鮮粟米鬚 4兩、老黃瓜 1個、赤小豆 半兩、扁豆 半兩、豬肉 $60、蜜棗 3粒〔煲成4碗〕

做法：
1)粟米鬚、扁豆、赤小豆及蜜棗洗淨。
2)老黃瓜去囊切件。
3)豬肉汆水洗淨。
4)凍水（5公升水）落齊料，大火滾起，轉中火煲兩小
*窩心提示：
新鮮粟米鬚在部分菜檔可買到，如找不到，可買新鮮粟米拆出鬚。

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潮濕天氣 皮膚療法

現正值春天，超級潮濕回南天，對於皮膚有何直接影響？
促使皮脂油份分泌旺盛，接觸濕潤空氣中塵埃，容易引起毛孔閉塞及滋生細菌，導致粉刺黑頭、暗粒暗瘡、濕疹問題。

一系列水狀護膚品，對我這類混合肌愈來愈重要；而妝前也可使用，為肌膚儲水，不油不膩，亦不會捽出擦子膠粒！

假如繼續使用豐盈厚稠黏膩油分重的護膚品，皮膚毛孔呼吸受阻，角質代謝減慢，日積月累，後果可以是「愈補愈劣」。

我主張「皮膚無負擔療法」，無論你是什麼類型肌膚，在潮濕環境下，也適合這套理論-水質基礎。護膚品，很多人只著眼於牌子和成份，而「皮膚無負擔療法」將重點放於護膚品的「質地」，必須是水狀（非乳液或霜狀），也就分子細少、質感輕薄、易吸滲透，皮膚真正喝下護膚水，方可一次過灌輸更多營養。

我的「水質基礎」皮膚護理程序是：
先徹底潔面，爽膚水>礦物水或花水>導入液>兩款精華水，全部也是稀薄水狀，最後才薄薄塗一層面霜對應不同肌膚加強鎖水（油性、混合性或中性肌膚，最後覆蓋light cream；而乾性皮膚則覆蓋rich cream，以鎖住全部水分子營養）。
由爽膚水至精華素，已經用上五件護膚品，這是我嚴謹的護膚程序（大家可按習慣遞減），為皮膚打好健康基礎；塗多重護膚品有秘訣，要掌握逐層塗?之時間，是必須待完全乾透吸收，才到下一步驟，毛孔保持暢通無負擔。

Step 1 爽膚水>
平衡皮膚酸鹼值，及再次抹走未洗淨的老化角質，所以必需配合棉輕軾。

心水分享：高效保濕舒敏，純天然植物，不含防腐劑、色素、化學物，任何肌膚也合用-Dermagram Balancing Water。

Step 2 礦物泉水或花水>
噴泉水，為皮膚補充所需礦物質，鎮定舒敏和保濕，增強皮膚免疫力。

心水分享：
（左）皮膚敏感泛紅濕疹救星-我常用是Avene Thermal Spring Water活泉水，含豐富礦物質及微量元素，鎮靜肌膚超得！
補充花水，偏愛玫瑰花或橙花水，美白、嫩膚、控油，還有醒神作用。

心水分享：
（右）願意投資高質素的玫瑰花水，必屬Jurlique或A4 Rose Dust ，提煉配方上乘且濃縮，皮膚散發超級清香。

Step 3 導入液>
軟化角質層及注水，有助往後皮膚吸收再續護膚品，用手心按上面。

心水分享：
（左）Vichy Boosting Essence Water，適合極乾燥和敏感性皮膚，補充大量溫泉水分和礦物營養。
（右）Estee Lauder Micro Essence Treatment Lotion，酵素幫助肌膚更生，尤其適合粗糙及疲態肌膚，用後膚質很軟，有助吸收之後護膚品。

Step 4 精華素>
一般我會使用兩款：水狀保濕精華+水狀亮白精華或水狀膠原蛋白精華

心水分享：
（右一及右二）為皮膚補水，我喜歡透明質酸混合B12，保濕同步健膚，呢兩支是醫學品牌，在中環Lisse做Pico laser後，店員送給我的，說是皮膚做儀器治療後，即使微創有傷口也合用，特別適合作為修復細胞。

（左二）亮白配方大方向是維他命C，而此類水狀亮白精華，Kiehl's呢支毫不刺激且水感十足。

（左一）水狀膠原蛋白精華，我會揀Cellbone，是美國醫學美容品牌，膠原蛋白分子是極細的月太蛋白，容易吸收。

天氣潮濕之時，我就實行以上護膚理論，每次即使是用上五至六件水狀護膚品組合，皮膚感覺仍保持清爽舒適，毫不黏膩，絕對不會出現面部皮膚黏著枕頭套的不適感，療效是水份充足，暗粒也減少出現了，是肌膚健康的感覺！

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為甚麼進補又要健脾？揭開湯水都要落淮山之謎

上星期講過，去濕一定要健脾，因為要靠脾來運化體內水液，排走多餘的水份。今次再以FAQ形式，講解一下脾和進補的關係。

Q：在進補的時候，為何又要健脾？
A：因為脾將胃所消化而得來的營養帶到全身，假如脾虛胃弱，食多多補品，都不能有效地靠脾運轉到身體不同部位，即是補幾多，浪費幾多。

Q：日常生活應如何護理自己的脾臟？
A：一定要戒凍飲。我自己幾乎不沾冰凍飲品，因為凍飲傷脾，如果你早有食早餐有配凍飲的習慣，更加傷脾。香港的居然環境已經先天性對脾不利，所以大部份香港人都有脾虛的特徵，再加凍飲習慣，可想而知，多數人的脾有幾差。

Q：如何確保自己進補時能有效攝取營養？
A：淮山！有沒有發覺很多食療湯水都特別加入淮山，淮山是湯療中非常重要的材料，因其健脾作用，好讓飲湯水時讓飲用者加強吸收營養。所以你們便明白，淮山在湯療中擔任非常重要的角色，絕不可以待慢。

滋陰健脾淮山湯水： 淮山烏雞湯
烏雞獨有的滋陰功效，對經常捱夜、夜班工作人士，起到滋陰作用，平衡身體功能。

材料：烏雞一隻、豬展一件、淮山八片、蜜棗2粒【2人份量】

製法：烏雞及豬展汆水備用，然後將烏雞切件；淮山浸熱水30分鐘備用；將所有材料齊水落，以大火煲至水滾，滾中大火煲30鐘，然後才轉細火煲1.5小時完成。
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價格划算 赴「日」購物清單 壓軸篇

來到壓軸篇，繼續同大家分享我在日本東京之行，欽點必買性價比高又平又好用的護膚和護髮品，成為大家赴日購物清單唷！
Double膠原面膜
環保式袋裝面膜，大家用過了嗎？保鮮袋內載有大疊面膜，每次使用取出一片，拉鏈般密封阻隔空氣保鮮，一般這類面膜都是以平價取勝，我以往試用的是韓國蛇毒和蝸牛萃取液，但不喜歡紙質太薄太差，吸收不到很多美容液。
日本呢盒是兩大袋各十片，即是共20片面膜，只售港幣約68，即是約3蚊片面膜，平過台灣美麗日記添！如此平價質素成疑嗎？Made in Japan、無香料、無添加色素、無礦物油、無防腐劑，減少致敏機會，重點是竟然用上成本較高的膠原彈白纖維面膜紙，比起普通純纖維紙素材當然對皮膚更有療效，加上豐富膠原液，就是標榜double collagen雙乘效果。

Pure 5 essence mask -Premine line ¥1,000 /20片
試用後，讚面膜紙很柔軟很貼面浸透效果好，而美容液夠多，用後覺得保濕不俗，用作一星期療程，荷包也絕不肉赤吖！


九大成份Cream mask
去日本，好多女性都話要買一款paper mask，是品牌LuLuLun，其香港多間大型連鎖水貨店都有售，而我人在日本時，就會㨂同品牌的cream mask（香港代購貴很多唷），可以一物二用，作為面霜或睡眠面膜，比起片狀面膜使用上更方便，而多個營養成份對肌膚亦非常吸引。

LuLuLun Cream mask ¥1,500 / 100g
盒上印有熱賣二億盒，呢款cream mask真誇張！ 包裝靚價錢平，約一百元盒，集合九大成份，包括我偏愛的透明質酸、分子酊、角鯊烯油、可可巴油、朝鮮薊葉提取物等， 針對肌膚保濕、柔滑軟化和抗氧化。質地是gel cream狀，塗後皮膚感覺清爽涼快，有霧化效果，不會捽出擦子膠碎，一點油膩也沒有，超級舒服，相信男生也喜歡，最適合混合性皮膚和夏天使用，毛孔零負擔。
建議使用方法：
早上爽膚水>cream mask
晚間-爽膚水>精華素>乳液>cream mask
馬油防開叉
中國《本草綱目》作者李時珍記載-馬油有生髮、治療色斑、雀斑、痤瘡、手腳皸裂、凍瘡等皮膚病，以及治療神經痛、肌肉痛等功效。而馬油被日本厚生省認可為「皮膚保護的健康油」。

馬油含有豐富的脂肪酸和维他命E，能使皮膚健康、得到滋養、及促進自我修復；其純天然營養素，親膚性高，故此在人體皮膚容易渗透至皮下層。
說馬油是萬能油，因為用途甚廣，而呢支重點是修護髮絲，在洗髮及毛巾印走水份後，將馬油塗抹在髮尾位置可修復受損磷狀表層、防開叉，及增加光澤感。天氣乾燥時，為減少毛燥，可以用少量馬油作為造型產品，順滑撫平毛燥。呢支髮尾油添加了花水和香料，塗抹後頭髮會帶有討好的花香氣味吖！

品牌有40年技術做馬油，同系列有齊洗髮水、護髮素和焗油，各約港幣56元支，抵用！Bene Premium Bayuria 修護髮絲馬油 ¥900/60ml
年輕酵素液
日本很多發酵酒釀酒師手部皮膚年輕細滑，就是「酵母」成份發揮效用，促進肌膚細胞的新陳代謝更生能力。當中，酵素美肌最出名就是大家都認識的SK-II神仙水，標榜用後改寫肌膚命運啊！
近年酵素美顏風熾熱，網上隨即充斥「DIY酵素方程式」，不少人在家中自製酵素護膚品，一般是用生果、冰糖、檸檬、玻璃瓶等，高舉成份全天然不刺激且激平製作費，然而，皮膚科醫生謂「危機四伏」，製作環境沒有殺菌程序，發酵過程又不穩定，隨時培植出惡菌，用後致皮膚炎。
所以，還是使用由正規工廠生產的護膚品吧！酵素成份也有平價之選， 這日本生產的化妝水就是以發酵純米吟釀酒提煉，潔面後，用棉滲透輕軾皮膚，能加速死皮脫落改善粗糙和油脂問題，並加入氨基酸給皮膚高效保濕，標榜弱酸性、無添加色素、無礦物油，減少致敏機會。激抵用，是五十多元一大支，除面部外，可用於角質層較厚部位，即手肘和腳跟，也建議塗抹在容易出暗粒的胸口和背部皮膚，加速皮膚更生。

菊正宗 日本酒化妝水 ¥840/500ml
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去濕先要健脾？揭「生熟薏米」之別

執筆之時，正值春分之日，這一日代表春天正式開始，而香港因為地處亞熱帶臨海區域，會一連數月經歷比其他地區特別潮濕的天氣，空氣濕度接近100%。
由於氣候及地理環境所影響，居於香港的人特別容易受「濕」影響，因為太濕的話，就會影響「脾」的運作，後果是容易水腫、食慾不振，甚至影響健康，所以我們就需要去濕！

問題一：為何去濕必先要健脾？
在中醫角度，脾為後天之源，主運化水穀水液的功能，即當胃部消化了食物的營養後，便需靠脾將營養帶至全身，當受潮濕天氣影響，會導致脾功能失常，營養水液便會停滯不散，吸收了的營養無法傳遞至身體各個部位，於是無法有效吸收營養；胃部消化了的營養無法被脾帶散，滯於胃，於是食慾不振無胃口；最後便會水液內停，形成水腫。這就解釋了為何去濕必先要健脾！
問題二：什麼食物有效去濕？
要去濕，我們就會選擇一些「歸入脾經」的食物，透過活胳脾經去帶動脾臟，就是健脾的因。我們常見的去濕食物，都因為入脾經而被經常提起，例如黑眉豆、赤小豆、南豆、生熟薏米、冬瓜、生木瓜、粟米鬚等等，相信大家都耳熟能詳。不過，我們並不需要食晒以上的去濕食材，才叫有效去濕，揀選其中兩款都可以有去濕消水腫的效果，例如最簡單的配搭就是生熟薏米煲檸檬水，再方便一點，直接買坊間已磨成粉末的生熟薏米粉，加蜜糖或糖冬瓜，和檸檬沖水飲用。
問題三：為何生薏米加熟薏米療效最好？
今次我會重點講解生熟薏米，因為價廉物美且易煮易整，以及去濕功效較全面。表面上，熟薏米只是將生薏米炒過而製成，但為甚麼要將生薏米製成熟薏米？因為兩者功效不盡相同。生薏米主力「利水」，具清熱去濕排毒之效，加強腎臟洩水功能，將身體多餘的水份排出，亦因為利水的食物都屬寒涼，故此虛寒體質的人、孕婦和月經期間忌用，然而，可以配合熟薏米，就能將寒性中和。熟薏米功效是健脾，帶散胃部消化而成的營養，重振食慾及助身體營養吸收，所以必需生熟薏米兩配，份量各半最好，才真正兼具去濕和健脾功效，適合大部分人的體質。
去濕‧清熱‧排毒‧美白  「生熟薏米檸檬水」

材料：

生薏米 1/3 飯碗量
熟薏米 1/2 飯碗量
蜜棗 3 粒 (喜歡偏甜，可加至5粒）
檸檬 1 個
〔煲成約4杯〕
製法：

1）將生和熟薏米洗淨，然後浸泡水中一小時備用。
2）煲中放入兩公升水，加入生熟薏米和蜜棗，水滾起轉細火及蓋上，煲1小時。
3）待薏米水放涼至溫暖可入口（約60度），就可加入檸檬汁或檸檬片，即可飲用。
窩心建議：
*甜味，建議用糖冬瓜或蜜棗，比起用冰糖有益處。
*檸檬不要與薏米一起煲，首先高溫會破壞檸檬的維他命C，其次檸檬皮煲過後會滲出苦味，故此，先煲好薏米水後，稍放涼才下檸檬片。

超級懶人去濕法  「即沖即飲生熟薏仁粉」

這是我特別找專人精製，方便我這些極度純崇方便的人而設計的「生熟薏仁粉」，將生薏仁及熟薏仁以一比一的黃金比例混合，再精磨成柔滑粉末，特點是用熱水一開即飲，完全省卻開火煲的複雜問題，用兩茶匙沖一杯生熟薏仁水，喜歡的再加半個檸檬搾汁，經常飲用都好方便。
生熟薏仁粉，每樽$78/100g（Y's RECIPES 有售）

懶人去濕茶  「生熟薏米粉焗茶」

不用開爐煲，只需燜燒杯就可焗製，辦公室都做到，方便至極。
材料：

糖冬瓜 一條
生熟薏米粉 一湯匙（即各半匙）
老陳皮 一角
龍眼乾 三粒
製法：
1） 將糖冬瓜、老陳皮和龍眼乾，放入燜燒杯中，加入滾水半瓶，然後倒走水分，目的是沖洗材料和暖杯。
2）然後加入生熟薏米粉，並注入300ml大滾水，蓋上焗1小時，搖勻便可供全日飲用。
健脾去濕焗茶，$78一包，每包內有5小包，以供每星期五日飲用

詳細介紹: http://blogs.elle.com.hk/yokotsang/2015/04/02/20150402/
售賣點：Y's Recipes
地址：銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室（希慎Apple Store附近）
電話：35655971
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