【輕便燘燒壺代餐 雙蝦香菇藜麥湯粥】

每年大約到這個時候，香港的女士們就要開始「踢走脂肪」，迎接夏天來臨。特別是沙灘女孩、Cruise Party Ladies、或準備夏水禮的女生，冬天的「進補」，若還不準備消減，夏天再沒有多餘的衣服可遮掩，你一定要回歸纖體。

上一年，我教過大家用「小玉米湯粥」加燜燒壺的瘦身代餐，意想不到的美味和低脂健脾的魅力，幾乎成為不少OL的指定辦公室Lunch。（網誌重溫：http://goo.gl/KgcVYL）（Youtube：https://www.youtube.com/watch?v=lETsOmVd68A）

今年我再下一城，又再全新設計一款輕便瘦身代餐，用上時下大熱的藜麥，除了是Gluten-Free，更被譽為全球最佳穀類食物，高纖低脂，輕易做到飽腹感而又加快纖體速度，最重要係有養生功效，而且非常好味。

有了藜麥，然後就到搭配的材料，今年我發現了來自日本岩手縣的「櫻花蝦乾」，高蛋白質而惹味，提供日常足夠的蛋自質應付體力需要。

更厲害的，是一蝦還有一蝦高，我稍嫌櫻花蝦有味道欠口感，所以再加入本地生曬大明蝦乾，配合高纖的冬菇絲、調味的金華火腿，味道猶如大廚出馬。

我很強調、經常掛在口邊的一句說話：「食療食療，好食行先，療效緊隨。」唔好食，又點可以叫你持之以恆？ 

「雙蝦香菇 藜麥湯粥」
材料：
日本櫻花蝦、本地中蝦乾、香菇片、金華火腿、薑片、秘魯紅白藜麥

功效及好處：
1. 低脂肪、低熱量、飽肚美味湯粥
2. 可作為辦公室keep fit代餐，燜燒杯簡易製作。
3. 高蛋白質，補充體力
4. 高鈣質維持骨骼健康
5. 健康氨基酸
6. 多種維生素
7. 補益氣
8. 高纖維

製作方法：

有很多人用燜燒壺泡製湯粥時，都忘記了很重要的「預熱」！你必需用滾水注入壺內（約半滿），擰實壺蓋，搖幾下，倒走壺水，讓燜燒壺預熱，才不會讓壺溫降低，影響之後焗湯粥的成果。

之後將已經洗淨的材料，倒入壺內，加一大碗滾水，擰實焗90分鐘，便完成。

當然，我一直為大家設想，「雙蝦香菇藜麥湯粥」已經有預先包裝好的套餐發售，你毋須四處張羅，亦毋須親臨門市，send個Whatsapp落訂，就可以速遞到你手中。這樣細心的安排，我真的要謝謝我的團隊，她們妥善又貼心的為你們準備這樣的運送配套及安排，相信你再沒有籍口，為自己的身體而懶起來了。

「雙蝦香菇藜麥湯粥」食療包，$128/包，內有四次一人份量

另外仲有原裝日本進口岩手縣櫻花蝦，灑落飯煲和白飯同煮、灑落白粥都非常惹味，甚至清蒸小菜，灑一點在上，為菜式活色生香。每包$38/50g

售賣點：Y's RECIPES

地址：銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3/F J室，有三部電梯，按3字即可到達（店於希慎Apple Store附近）
Whatsapp速遞送貨熱線：51174727
門市電話：3565 5971
營業時間：1230-2030
官方網址：www.yokotsang.com/shop

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全新概念食療養生館Y’s RECIPES隆重登場

香港美容專欄作家 Yoko Tsang | Promote Your Page Too