敏感肌膚絕配

「皮膚敏感」呢個話題永世講不完，因為任何天氣下、任何致敏原，都可以激發任何人中伏！即使幸而不受敏感煎熬的，也適合使用純天然溫和配方護膚品，如在懷孕時期、做醫美治療後皮膚脆弱之時.......以下分享是我讚絶好用舒敏天然護膚品。

天然萬用油
護理油，夏天仍合用嗎？是，視乎怎樣善用，尤其是敏感性肌膚，油分可持久補水，就是防乾敏對策。首先，用在皮膚上，我只會選用純天然植物提煉的油，要不含防腐劑、矽、礦物油，也就不傷肌膚不加重負擔，亦不會引致粉刺。

法國Caudalie Divine oil 美肌護理油 $220/50ml

我常用呢款法國Caudalie Divine oil，是集合4大高效氧氣化滋養植物油-葡萄籽油、堅果油、芙蓉油及芝麻油 ，質地薄易滲透就不會油膩，在夏天此油仍是好幫手，我有以下用法分享：

1.面部防皺。於爽膚後精華素前，將少量油輕抹在嘴唇外圍、虎紋、眉心，目的是打底持久滋潤，減少乾燥出紋情況。

2.改善身體粗糙皮膚。洗澡後皮膚仍微濕之時，將兩滴油混合身體保濕乳，在手㬹、小腿、腳踭按摩，以軟化角質和保濕滋潤。

3.髮尾防開叉。洗髮後毛巾吸水，隨即噴上此油在髮尾，其營養可以修補磷狀表層鎖住水分，髮絲就不散亂也不易開叉。

4.指甲修護。手部皮膚用護手霜，對於指甲我則偏愛用油按摩，可令甲面光亮健康，甲邊位長效滋潤防倒刺。

5.浸浴滋養。浸浴時加入數滴珍貴成分植物油，可高效氧氣化滋養，讓油分留在表皮，不用沖洗掉，就是極佳保濕軟膚方法。

告知大家，油分子是儲存香氣的好途徑，當皮膚升溫就會散發怡人香氣，故此，我喜愛添加天然成分香氣的護理油，呢支是含有玫瑰、西柚、雪松等香氣，味道好清新舒緩。

這油質地薄易滲透，我最愛將油混合body blam塗抹全身，持久鎖水又香噴噴；是噴劑設計，方便用於背部。

卸妝/爽膚水
受敏感困擾的朋友，選用化妝品要非常謹慎，往後的卸妝品更要小心，有很多朋友訴苦「用了卸妝油後出了好多粒粒、卸妝奶太黏似不夠潔浄、有的卸妝水太乾皮膚即刻泛紅......」我建議是先用天然成分兼具保濕力的卸妝水抹一遍，將粉底抺掉（如果是濃妝才需配合卸妝乳），之後以洗面液沖浄。

法國phytoceane「三合一」敏感肌專用爽膚/保濕/卸妝水 $302（Y's RECIPES有售，正價$378）

我已經用上多年，連懷孕時期也放心使用的卸妝水是法國phytoceane cleansing lotion，全天然海洋植物加上玫瑰花水，就連車內櫃位我也長期擺放呢支卸妝水，好讓在回家車途中善用時間卸妝，此海洋水配合棉便可輕易抺淨妝容，是不用過水沖洗配方，用後不乾燥的，還有護膚保濕效用，敏感皮膚特別適合，因為有舒敏降紅的溫泉水；雖然是不用過水沖洗配方，我建議還是要用洗面液double cleansing確保毛孔潔浄。它既有卸妝水去污效用，亦可用作一般爽膚營養水保濕軟化皮膚，於潔面後或妝前打好肌底，最讚是溫和無酒精，標明面眼唇也適合使用。

潔面後別以為已經夠潔浄，再用這海洋水抺一遍，看到灰黃色油脂和死皮，是幫助徹底去污去角質，更可保濕軟膚。

急救敏感霜
呢盒修護霜是嬰兒專用，成分全天然有機，正是我給Yuji BB控制突發性泛紅敏感徵狀，主要成分是金盞花、羅馬洋甘菊、純冷榨橄欖油，保濕降紅療效不俗，質感是油與霜狀，一般這類BB霜也是近似質地，持久滋潤仿如為患處建立保護膜，適合局部使用，無需全面塗抹。我身邊幾位朋友也説金盞花確是有助舒緩嬰兒濕疹情況，她們是煲水給BB抺身。

澳洲品牌Four Cow Farm金盞花修護霜 $198

而這澳洲品牌Four Cow Farm的護膚成分是天然有機且達食品級別，故此我放心給BB使用。

質地是霜狀，接觸皮膚熱力即轉化為油狀保護膜。

售賣㸃：
Caudalie
中環歌賦街3號 Caudalie Boutique SPA

Y's RECIPES
銅鑼灣富明街2號寶明大廈3/F J室 35655971

Four Cow Farm
中環港鐵站E12號nest Beauty店 3979 6900
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全新概念食療養生館Y’s RECIPES隆重登場

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比蟲草更罕有 養生聖物黑杞子

在2014年，就在我的懷孕期間，我一直在找一種號稱比冬蟲夏草更罕有、同樣是天然野生、目前還未能成功人工培植的養生聖物---「黑杞子」！

這些就是黑杞子！我最初以為是紅色的杞子變成黑色，但原來完全不一樣。

關於黑杞子，是我媽媽告訴我這個我從未聽過的食材。她是從她的Whatsapp養生群組內得知，話說有一日，她從群組中的轉發訊息得知，群組某成員的疏堂親戚患肝癌，樂石無靈下憑國內高人指點，每日以黑杞子焗水飲用，結果病情好轉受控，是少有的肝癌康復者。

我對這些消息一向半信半疑，畢竟這類「正面又積極」的偏方，好處是給癌症病患有一絲希望（癌症病人最棹忌失去希望），因為我始終相信（以目前的醫學科技及醫學論證而言）最終也是靠西醫，再加上病人的意志去克服病患。

但黑杞子一字，卻引起我的興趣，本來紅噹噹的杞子變成黑色？幾有趣，當時我就想，買少少試下啦。

世事就是這樣奇，當時我在香港遍尋不獲，多數藥材店的人都未聽過，有聽過的人說很稀有，不是常常買到的。這樣更勾起我的興趣，上網一查，赫然發現，黑杞子並非一般常見紅色杞子的「黑色版」，外型上是兩種截然不同的東西。黑杞子好像藍莓，又像葡萄，有枝葉連著，野生盛產於青藏高原的東北部青海市，屬高海拔（海拔2700-300米高地）的沙漢地區。由於生長環境險峻，採摘難度極高，比冬蟲夏草更甚，當地人都將搜集到的蟲草賣掉賺錢，黑杞子都留來自用補身，所以造成產量極罕。

嘩，我更加想擁有！但愈想愈得不到，甚至令我放棄了！

直至Y's RECIPE誕生了，認識了很多養生食材供應商，我又再嘗試尋找黑杞子，但都是碰釘居多，因為香港幾乎冇入口商找到。皇天不負有心人，有一位前輩級入口商願意幫我去找黑杞子，我說：「不問價，我相信你的經驗，幫我揀選！」

兩三個星期後，我收到一通國內電話：「千辛萬苦，找到1Kg，要幾千蚊人民幣。有些便宜的，甩皮甩骨，得個殼，冇肉的。這1Kg是頂級靚貨，要多都冇。你要了，打開關係，之後才可以商討留貨，因為頂級靚貨真係好稀少！」如果真的比冬蟲夏草罕有，而目前又未多人認識，這幾千蚊，其實即是未被炒貴前的冬蟲夏草售價，毫不猶疑，買下！

終於得到黑杞子！

到底黑杞子有甚麼好？值得當地人寧願唔要蟲草要黑杞子？原來是其中的「花青素」！花青素是天然的植物成份，主要對付「自由基」（Free Radical），自由基會氧化我們的身體細胞及肌膚，是人體衰老元兇，花青素就可以讓我們身體機能「盡量保持年青」，年青就是最好的身體防衛。人們總說：「後生的時候，甚麼病都不怕；唉，人老了，小病都要當大病醫。」可想而知，花青素的好處，我非常想擁有。

其餘黑杞子所擁有的好處及成份，我認為不夠花青素這般突出，說來說去不外乎抗三高、增強免疫力、預防癌症等「養生常談」。

回家，立即焗水，神奇的事發生了，焗出來的水，很美麗，紫色的、藍色的，天然花青素的表現。前輩教落，原來不同的酸鹼植水，會出現不同顏色的黑杞了水，我家中有電解水機，立即一試，中性的水（pH值=7），焗出來的水是紫色的；鹼性的水（pH值=9，這是電解水機建議用來沖純淨咖啡的水），焗出來的水是藍色的。有這個表現的黑杞子，所釋放出來的就是真正的花青素，而非染色製成。前輩果然給我找到頂級靚貨！

焗出來的水，味道清甜，焗開了的黑杞子，漲大了又少少彈性，咬開，味道如新鮮的藍莓。食落口，多籽，這一點和紅色的杞子一樣，補眼護肝的元素。難怪傳說可以幫助肝癌，不過，我相信明目是一定的，肝癌的話，我仍然抱觀望態度。但在網上，有些中醫師在傳媒的專欄中提及過，黑杞子幫到老花眼，老人家常服有助明目；年輕又工作壓力大者，有利睡眠，幫助入睡，希望可以幫到經常失眠的朋友。

簡單泡焗  黑杞子焗水

黑杞子一匙，熱水500ml，保暖壼，用熱水焗15分鐘即成。淡雅幽香的清甜，感覺非常refreshing，非常能夠舒解沉重的工作壓力，我這一個月忙著寫書，都是靠黑杞子來調劑。

典雅泡焗  黑杞子白松露蜜糖茶

黑杞子半匙，白松露蜜糖一匙，熱水500ml，先用熱水焗黑杞子15分鐘，再落白松露蜜糖攪伴即成。黑杞子的幽香，我想找一樣味道調配，既溫和又不會搶去黑杞子的味道，終於想到用白松露蜜糖，一配之下，非常之搭，我更找來英式杯具相襯，中西合壁的最高境界下午茶！

得到這麼罕有的黑杞子，作為我的讀者，應該知道我並不喜歡獨樂樂，雖然只有不夠1Kg（我自己留了一點自用），我會拿出來在Y's RECIPES發售，希望多些人接觸這個神奇的養生聖物「黑杞子」。

也希望我可以盡快找到更多頂級的黑杞子，讓更多人可以嘗試到。

青海野生頂級黑杞子，原價$368（50g），體驗價$328（50g）

Y's RECIPES

地址：銅鑼灣富明街2-6號寶富大廈3/F J室（希慎Apple Store附近）
電話：3565 5971

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無花果乾 萬能滋補救星

近來最鍾意教人用無花果調製養生食療，仲幫過唔少人。
上年秋天，我已經率先預告愛上了無花果，神奇在一入口有一種「解喉」的感覺，原來秋燥而喉乾，秋天當造的無花果就是適時的時果，用來調理人體秋天的不足。

特大碼美國壹級無花果、精選焗茶專用南北杏， Y's Recipes 有售
另有詳盡製法：http://www.sundaymore.com/home-living-108/

但我們女性，又豈止秋天才不足？有冇試過搭飛機全程Dry爆的難受？我有位女強人好友，甚麼都不怕，最怕坐飛機外出公幹，機倉乾到死，容易面乾唇烈，又唔夠膽敷住塊paper mask坐飛機，問我可以點算？
我教她，帶定無花果、南北杏、燜燒杯上飛機，一入禁區就搵餐廳加熱水（記住入了禁區先好加水，裝滿液體的燜燒杯過唔到關，同埋最好幫襯下餐廳先問人加熱水），到飛機起飛就有得飲！女強人照辨煮碗，去到外地酒店立即Whatsapp我：「真係掂！估唔到無花果焗水可以咁潤！好過敷面膜，由內到外都滋潤到。」

亦因為呢個Whatsapp，啟發我將這個無花果焗水昇華，變成「潤喉止咳養生焗水」，預先包裝好一杯燜燒杯的份量，帶上飛機或放在辦工室，一包焗一大杯（500ml），就放在 Y's Recipes 獨家發售，方便每一位女性。
到底這個焗湯係點？呢條短片介紹得好清楚：

「潤喉止咳養生焗水」材料包括：美國無花果乾、雪梨乾、南北杏，每包售$88，共有4次份量。
這個「潤喉止咳養生焗水」特別適合帶上飛機，對抗嚴重乾燥的機倉環境，不單可以應付喉乾唇烈，連肌膚也滋潤得到。日常飲用，更加適合。
全部份量已經獨立包裝好，只需打開包裝，將材料洗淨，將材料倒入燜燒杯或真空暖壺，注入500ml熱水，焗1小時即成。
Y's Recipes 有售
地址：銅鑼灣富明街2-6號寶富大廈3/F J室（希慎Apple Store附近）
電話：35655971

不過，無花果又點止焗水咁簡單？我早前在《MORE》的食療專欄內，仲介紹了一個自製無花果醬。唔少人都喜歡用果醬塗麵包，的確美味又方便，但當你重新審視果醬上的素材及成分，結果令人嚇了一跳。基本上果醬大部分的味道都不是來自水果，有各式不知名的化學成分、防腐劑、糖等等，每天食等如自我摧毀，所以我特別想到用我最喜愛的無花果乾自製果醬，零難度兼有益！

材料：

無花果乾 十粒

檸檬 一粒

麥芽糖 一茶匙

水 二百毫升

製法：
1. 將無花果乾切成小粒備用。
2. 檸檬徹底洗淨，先榨半個檸檬汁備用，再將檸檬連皮切成幼絲狀。

3. 將粒狀無花果乾及幼絲狀檸檬放入鍋中，加水以中火（冚蓋）熬煮約十分鐘，至果肉軟身；最後放入檸檬汁及麥芽糖以細火煮溶。

4. 放涼後，將無花果乾醬置入玻璃瓶內保存，建議放入雪櫃冷藏保鮮。

窩心提示：
• 由於果醬沒有添加防腐劑，建議放入雪櫃冷藏保存，及盡快食用免變質。
• 無花果乾本身有天然甜味，加入酸味檸檬汁和檸檬皮，令整體口感更富層次。
特大碼美國壹級無花果、精選焗茶專用南北杏， Y's Recipes 有售

學識整，煮食的配搭層次多好多選擇，而你又可以自製無數健康的果醬早餐，冇理由唔試下。

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