首創即焗即飲 「養生滋補螺頭焗湯」

身為傳媒人，最希望得到讀者的想法，從讀者的想法去提供相應的內容，才更加引人入勝。

自從Y's RECIPES出現後，我得到更多讀者們的想法，令我有更多啟發，使我的文章更符合你們需要。例如我經常掛在口邊的去水腫三色炒米茶，一個非常簡單的焗茶，將紅糙米、白米及黑米（是營養價值最高的米，並非黑糯米）用白鑊炒香再焗滾水就成事，原來有很多女士都不願炒（所以Y's RECIPES有已炒好的三色米版本）。推而廣之，有瘦身去水腫兼提氣補血的「星級代茶」，因為要準備材料又要煲45分鐘，對職業女性來說，要踏出這一大步，就好像從穿梭機踏上月球表面這樣震撼。

正如從前的人冇諗過可以同嫦娥一樣登陸月球，我一直想辦法克服大家覺得入廚是難關重重的想法，我多番嘗試，到底有沒有辦法準備一包湯料，加滾水，配合大熱的燜燒杯，去做一個媲美滋補燉湯的「即食焗湯」？

寫得出來，因為我真的成功了！成功做到了一個「即食養生滋補螺頭焗湯」，只需將材料包打開，加入滾水，用燜燒杯焗1.5小時便完成！

這個「即食養生滋補螺頭焗湯」與一般焗茶的不同之處，是加入了南非紅螺頭及火腿肉，將之昇華成為「焗湯」，一人份量的材料如下：

新疆大紅棗

泰國4A級大龍眼乾

寧夏杞子王

火腿肉片

南非紅螺頭片

紅螺頭滋陰、紅棗補血、杞子明目、龍眼乾提氣，都是非常健康的材料。不過，要成功做到焗湯，關鍵是材料的工夫，將火腿肉及紅螺頭以機器切薄片（一般人在家絕對做不到，亦是我其中一個要解決的難題），才足以讓滾水將螺片及火腿肉焗熟使營養及味道帶出來。這些麻煩工夫，當然由Y's RECIPES一一代勞，絕對煩不到你的。

而做法亦很簡單，先將包裝打開，將紅棗剪開去核，以方便食用。

然後依照以下步驟，先將所有材料用清水洗淨，最後用滾水過一次水，先將材料預熱。

再用滾水過一次燜燒杯，將內膽預熱。

將所有材料放入燜燒杯，倒入一碗滾水（一定要100度全滾），蓋上焗1.5小時便完成。

這是我最新在日本入手的鬆馳熊燜燒杯，內附鬆馳熊餐具，又可以保熱或保冷，在原宿Kiddy Land 4樓Rilakuma Shop找到的最後一個。

完成品！

湯頭清徹，湯頭一滴油都冇，亦冇加任何調味，所有味道都來自食物的原味，完全附合「降低食物中鹽和糖委員會」的指引（^_^）。味道十足燉湯般滋潤，又沒有老火煲湯的混濁。最重要是我選了最好的食材，自然得出最好的味道和營養價值！

焗完1.5小時的真實狀態，有幾好味？我每次都將所有湯及材料食晒，吸收所有營養及精華（除了紅棗皮，我不吃的）。

螺片脆口，火腿香濃，我特別找專人切片才可以做到焗都等同燉的效果。杞子清香，亮點是龍眼乾，我用上泰國4A級（最高質），香甜都爆燈！

這個「焗湯」，我2月份已經開始研發，更將這個湯料包成小包裝，分別送給幾位身邊好友（而又懶入廚）試焗。她們的第一個反應係：「有冇方便得咁交關呀？！」有些更抱住懷疑心態：「係咪搵我做實驗？」做實驗，我從來只以自己試，身邊好友永遠只需等收成。結果，好幾位回家試過之後都即晚Whatsapp相告：「好好味呀！我要多D多D！」

如果你們都想親自動手焗一個靚湯，仲係全天然無添加原味精華版，自己飲好方便，整俾老公、男朋友或親朋友好友，更顯得你的細心及內在美！這個零難度的超方便焗湯，我已經準備好給各位啦！

即食養生滋補螺頭焗湯，每袋$148，內有4包，每包一人份量飲用。

Y's RECIPES獨家發售

地址：銅鑼灣希慎道8號裕景商業中心6樓603及605室 【出電梯轉左】
（利園1期LV對面）【出電梯轉左】
門市電話：3565 5971
營業時間：1230-2030 （星期三例休）

Whatsapp速遞送貨熱線：51174727 （星期一至五 11am-5pm）
官方網址：www.yokotsang.com/shop
【Whatsapp速遞送上門，立即落單：51174727】

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這麼近 那麼遠 的東京

東京之旅後，在機場回家的車程中，聽到容祖兒翻唱張學友的〈這麼近 那麼遠〉，正好用了總結這次東京之旅，我看到日本的變化。

站在原宿表參道的行人天橋上，正好是日落的magic hour，拿起iPhone，隨意snap，竟意外失焦，迷迷糊糊的相片，好像代表東京也變得陌生了，是嗎？

因為今日的東京，已經不是我以前所認識的東京。

藥妝店多得泛濫，新宿街頭就似銅鑼灣Sogo後面駱克道；原宿、涉谷的時裝小店幾近絕跡，取而代之是日本的連鎖式時裝集團。食肆門口貼滿「內有中文餐牌」，銀聯標誌比JCB咭更「明張目膽」。

連我最喜愛在晚間流連的歌舞伎町也翻天了！一座全新座落的巨型地標，已經取替原有的COMA Theatre，還送上一隻巨型哥斯拉在上。

夾公仔機店（UFO Catcher）也買少見少，本來五步一小間，十步一大間，現在五隻手指數得晒。

好在仲有我最愛的鬆馳熊可以為我提供晚間消遣。

一場來到東京，又點會少得去中野睇下手錶？我寫過好多關於去中野購買手錶的blog文，似乎已經成為香港人去中野買錶的指南。點解咁講？當日，我就遇到2位朋友，就係睇過我的blog而照跟。在香港約都冇咁易約到，偏偏在東京就遇上。

不過，去中野買錶，今時今日已經冇咁易搵到平靚正款，因為太多香港人、中國人到此朝聖，加上日圓匯率最近都穩定下來，冇款揀，又唔見得比香港特別平，除非日圓突然又再暴跌啦，捕捉到剎那間的跌幅，咁就可以執到平貨。

我去中野買錶已經超過十年經驗，我從未見過Jackroad的Rolex存貨少得咁可憐，上圖一眼望晒，包括了新錶及二手錶，只有兩格櫥窗咁多，以往Jackroad的Rolex存貨是成間鋪每個櫥窗都係Rolex！

識得買的，已經識得網上預留，即是日文的「商談中」，全部都寫上中國人名字。

今次日本之旅，遺憾地身在東京，但已經不是我熟悉的東京。雖然我都算滿載而歸，不過花了不少氣力，去找尋東京的獨有感覺，下一年，我依然會選擇去東京。

另一個遺憾，或者應該用用後分享來提醒大家，關於海外WiFi Egg。我一向都係用網絡商的數據漫遊day pass，不過今年加了價，每日要$198，去五日，即係近$1,000。豈料買package時，有平價WiFi Egg，每日$87，最多可以接駁十部產品，$435/5日，平成半，兩個人一齊用，平均每人$200多D，一於試下 。頭三日，快夾爽；最後兩日，幾乎失去聯絡，完全冇法上網，只能用Whatsapp的text，其餘facebook、傳相等等，慢到喊，應該估到係變了低速傳輸。回港一check，高速4G數據只包3日共1GB，兩個人除開用，每人500Mb/3日，似乎只係適合1人1蛋。魔鬼在細節中，只怪自己冇睇清楚，中伏不得怨人，唯有當成經驗分享，大家留意。 

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妝容和髮型的微妙關係

休息了一個星期，以為可以輕鬆在日本歎下，誰知原來自己居然精神上忙得不可開交！因為今次東京之旅，除了購物，當地女生的妝容和髮型，也帶給了我一些啟發。

就在原宿Tokyu Plaza內（LaForet對面，舊Gap的原址），除了買得興高采烈，我更用了簡單的英文和這位售貨員妹妹了解她的妝容。這張相片，我獲得她的同意而拍下的，在我眼中，她的化妝重點是精細，特別是她的眼妝，眼線落得渾圓，除了增大眼睛，還帶點童趣；假眼睫毛的長度比香港女生較長，再讓童趣的眼睛帶來神氣。而對這份童趣帶來最大點綴的，其實是髮型，齊蔭是這個妝容的必需品，但亮點在於咀角兩側的弧度，除了修飾了她的面型，亦使面龐的上下半部各有重點，將精彩平均化，便有自然又不突兀的感覺，配合她售價員的身份。

這個童趣又精緻的妝容，剛好配合她的店面所發售的Disney系列collaboration行李箱，百分百投入及尊重店面所發售的產品，所以除了她的妝容，我更表揚她對公司所帶售的產品的配合度！

在我回程香港的腦海中，我反覆重溫我所見過的日本面孔，再細想，人人都說日本女性的化妝技巧比香港女士高明，其實不然。我不相信香港女性的普遍化妝技巧比日本女性差，但錯覺應該來自髮型的操控能力。日本女性的髮色、造型能力，對她們的妝容起了極大的輔助作用，我甚至覺得，個人本身的髮型修飾技倆在日本女性眼中應該不合格，「髮型唔襯面型」，原來並非周星馳電影的經典對白，在現實中是女性需正視的問題。

再看看日本時裝店的Dummy公仔示範，除了全身示範當店的服飾配襯，同時有髮型的搭配，這種滲透式「國民教育」，不知不覺間影響了日本女性的髮型修為。
再看看香港，女性雜誌每期都例必有化妝技巧教授，但髮型教學，卻非定期刊載。我曾經是美容編輯，這個情況在我當年已經如是，如果香港女性能夠掌握幾道髮型板斧，我肯定平均妝容水準一定可以更上一層樓！

如果你問我，今年春夏日本髮型有沒有具體的參考，花圈應該是重點，東京的飾物小店都擺放了大量假花頭箍來迎接2015年的夏天，日本時裝店的店員也落力示範，你們又點睇呢？

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排毒暗粒x無肚腩 金科定律「益生菌+纖維粉」

這文章話題相信非常吸引，因為好多人，不論男女都有同一渴求「無肚腩」、同一禁忌「無得痾」！

「有入有出」變成一門學問！

我意思是吃得進口容易，但排出身體就困難，有很多人甚至習以為常連續幾天亦沒有便意(俗稱便祕）。

腸道充塞著宿便，水腫兼車呔腰影響外觀，至弊是肚谷谷不適，毒素廢物積聚，自不然令身體差皮膚差（爆瘡暗粒兼面黃），有研究謂原來想改善過敏徵狀，亦需注意腸道健康（以下會有解說）。

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那麼有什麼方法可以令腸道健康，「便便」日日報到，舒暢每一天？

首要調整健康的飲食習慣，亦可塗抹具植物緊致成分的按摩油，以順時針打圈按摩肚部，以刺激消化系統（腸胃）幫助排便。

此外，大家一定要認識黃金組合！就是「益生菌」及「膳食纖維」兩大重點，當然要配合多喝水，而服食益生菌更成為了近年間鼓吹健康熱潮。

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呢兩種成分-「益生菌+纖維粉」我長期服用，

幫助keep住便便暢通，助我成功努力維繫無肚腩，

現在肚皮的最新狀況，完全扁平、回復九成緊致，

實有賴食療、運動、纖體儀器、搽firming產品和整腸排便supplement 。

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什麼是益生菌？

據世衛定義，「益生菌是一些微生物，當適量的進入人體內，會對健康產生好處」。其實人類攝取益生菌的好處，早到公元前已有出現，傳統的發酵食品和奶類，就是富含益生菌的食品；只是近多年，大家才被國際研究學説詳盡灌輸，獲知益生菌對人類身體的莫大幫助。

醫生向我詳盡的解釋：「益生菌是與生俱來與人類共生的腸內細菌，例如乳酸菌、雙歧桿菌及少數的鏈球菌。這些都是益菌，能營造優質的腸道環境，幫助清除人體內致衰老的自由基和有毒物質，增強免疫力。」然而，益生菌會因各種原因令數量下降不足，故此可以藉著補充以平衡身體腸道健康所需。

是美國製造，益生菌配方加菊粉，成人每日2粒。幫助消化系統健康外，其中一點是建議給腸胃差人士補充益生菌，我姐姐就是經常腸痛人士，她也因我推介而服用，結果是「便便」質素更好更舒暢。

近年間，免疫學界甚至有科學研究之理論，補充對人體有益的細菌，對過敏有緩解作用，令「益生菌抗過敏」概念盛行。而益生菌最好能持續性補充，維持體內益菌的菌量，才能營造優質的腸道環境，調整免疫系統，改善過敏症狀，如皮膚過敏、腸道過敏、鼻敏感徵狀等，甚至在預防嬰兒濕疹方面，都被研究證實有一定功效，這是指由母乳傳輸，非直接餵服嬰兒。

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什麼是膳食纖維？

膳食纖維分為水溶性和非水溶性，如蔬菜、糙米、殼類、豆類、全麥麵包等，既能增加飽肚感，減輕貪食諗頭，又能促進腸胃蠕動，同時吸附腸道中的有害物質排出體外。

想增加吸收膳食纖維，在飲食方面有法則：

1.我愛白米飯+紅糙米，比例是半半。

2.間中煮十殼米粥，高纖外富含維生素及氨基酸。

3.除了整個水果吃，我也會將蘋果/雪梨徹底洗淨後，連皮肉以攪拌機打勻，果汁連渣一拼喝下去，比起榨汁更高纖更有益。

4.常喝雜合多款豆類的湯水，吃埋部份豆渣。

5.天然高效潤腸排便食療：

高鈣奶配黑芝麻粉加麥皮

製法：叮熱/煮滾鮮奶，放入黑芝麻粉和即食麥皮攪拌便可！

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事業型女性，忙於工作忙於照顧家庭，即使如我般飲食均衡健康，也需要直接的營養補充品；對於腸道健康，我揀選吃的補充品成分是「益生菌加纖維粉」，當然重點是要多喝水才可幫助排便和排毒啦！

「益生菌+纖維粉」雙效合一推介：

XSlim天然整腸粉

我常服食的一款是「XSlim天然整腸粉」，韓國製造，每條獨立包裝，乃多種天然成份，包括-
乳酸菌-即益生菌一種以增強腸臟免疫力；
洋車前子殼-當今流行的天然纖維；
小麥粉-亦是纖維效用，幫助腸臟蠕動，解決宿便。
-盒上標明每日飲用一次，我有時忘記了，就每星期飲用5次啦！

細細粒的就是天然植物製造纖維粉。

服用方法：以暖水加入纖維粉攪拌沖服用，味道似花茶。
我覺得味道易入囗，似花茶味，但較難攪均，要邊飲邊用匙幫助全倒入囗。
我是晚餐後服，不是瀉藥故絕無肚痛或肚瀉反應，服食後相隔12小時（因人而異）顯著增排便量，能幫助我保持腸道潔淨、排出體內毒素，及身體輕盈無水腫吖！

測試：纖維粉吸水後，待半小時就會變成啫喱狀般一團。是軟淋淋、有彈性、有重量，它就是在腸道滑行以帶走身體積聚的廢物和毒素。
我店員告知：「婆婆因有長期病患，有便秘問題，醫院也不建議用瀉藥，會傷腸胃，是服食如這般原理的纖維粉，就是吸水後膨脹結成啫喱般，乃很天然安全的方法。」

向瀉藥説「No」
我一向也有服食天然纖維粉的習慣，目的就是增加便量，為腸道排毒，但絕對不會服食瀉藥成分產品，即使可以極速排便，壞處是有機會令肚子疼痛，而且習慣性的經常使用，大腸筋層更會變薄，逐漸變成如失去彈性的漏氣氣球一樣，腸道自生機能會愈來愈弱。

金科定律「益生菌+纖維粉+多喝水」
這條formula 的確是令我keep fit keep young的功臣之一！
這麼多年我試了多種產品，具淸宿便排毒療效的，還要成分安全天然，的確要慎選。
然而，請大家明白，每人身體結構不同，對我有效的不一定對大家也有效，需自己親身體驗試試，服後觀察「便便」狀態，是柔軟、量多且成形，便是「好便」啊！

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  韓國XSlim天然整腸益生菌+纖維粉
  正價 $688/盒-有30條
  
  
  售賣點：

  銅鑼灣富明街2號寶明大廈3/F J室  查詢：3565 5971

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