香港天氣開始熱，同時濕度又高，單單靠護膚品只是表面功夫，深層次一點，就是內在的身體都要去濕，以及同時清熱，簡稱去濕熱。
每逢這個時候，皮膚最易出暗粒，因為濕熱對皮膚影響大，暗粒、暗瘡、痤瘡、濕疹等皮膚問題最易發作，及早去濕熱就可以起到預防作用。當然，我給大家介紹的去濕熱湯水或坊間其他的去濕熱茶，都不是用來治療已經發作了的皮膚問題，最多只可以起到預防及紓緩作用。但我必需強調，一切皮膚問題，預防才是最緊要，一旦發作了才去救通常為時已晚，可惜明白這個道理的人今次介紹給大家的去濕熱湯水及涼水，主角是多保健用途的粟米鬚（玉米鬚），又叫龍鬚，性平，具有涼血清肝去濕和利尿去水效用。材料易找又簡單易煮，鹹甜皆宜，最重要是成本低，常常食用所費無幾，值得剪存。
粟米鬚
【清熱去濕涼水】 粟米鬚茅根竹庶水
材料：馬蹄 8粒、新鮮粟米鬚 4兩、紅蘿蔔 1個、茅根 1紮、竹庶 2條、蜜棗 4粒〔煲成6碗，全日飲用〕
做法：
1）竹庶用百潔布擦走污垢，不用去皮，破開成片狀。
2）馬蹄洗走污垢及切椗，拍扁。
3）紅蘿蔔去皮，切件。
4）粟米鬚、茅根及蜜棗洗淨。
5）凍水（5公升水）落齊料，大火滾起，轉中火煲1.5
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【清熱去濕湯水】粟米鬚老黃瓜湯
材料：新鮮粟米鬚 4兩、老黃瓜 1個、赤小豆 半兩、扁豆 半兩、豬肉 $60、蜜棗 3粒〔煲成4碗〕
做法：
1)粟米鬚、扁豆、赤小豆及蜜棗洗淨。
2)老黃瓜去囊切件。
3)豬肉汆水洗淨。
4)凍水（5公升水）落齊料，大火滾起，轉中火煲兩小
*窩心提示：
新鮮粟米鬚在部分菜檔可買到，如找不到，可買新鮮粟米拆出鬚。
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