2014年10月31日星期五

闊別一年 我的漢堡飽天王

食評,在過去一年幾乎沒有在這裏出現,原因簡單不過,因為懷孕,飲食變得清減健康,唯有跟坊間美食絕緣。
隨住我完成3個月的坐月,遇上今日萬勝節,正宗為食鬼出牢,我的食評終於回歸!
懷孕期間,已經有各式「為食肥妹鬼」告之,The Butchers Club「榮登」香港漢堡飽之王,不能錯過,可惜,我心想食但也不敢造次。
呢班為食肥妹鬼仲話The Butchers Club位置隱閉,不易找,在灣仔蘭杜街喎!
蘭杜街好難搵?呢條有名「為食街」,我人生最愛的「蝦麵店」就在蘭杜街,我又點會未聽過呢條街名呀?
開放式店鋪設計,店中鬼佬多過唐人,廣東話冇碇企,這樣的格局,未食都應該估到口味正宗。
店中名物就叫Hamburger,沒有古靈精怪的名稱,單刀直入,加上$100一個,明顯係靠實力取勝。果然,用上dry aged美國Angus的漢堡,牛味濃沃得化不開,既有肉,又有油脂。而且,為了豐富肉味的層次,在牛肉上有芝士,芝士上有兩片厚煙肉,連麵飽也是在鐵板烘至燶邊,難怪一等就是15分鐘才完成。不過,呢15分鐘相當值得,當牛味、芝士味、煙燻的豬肉味夾雜其中,我的味蕾相當忙碌呀!
炸到咁樣的薯條,我又點會食?不過身邊人好此道,唯有淺嚐一口,炸得好好味呀!原來叫Duck Fat Fries的原因,是用了鴨油去炸,所以有另一番味道。
不過此行重點,其實係呢個期間限定的「A Burger Takeover」,與名廚crossover,今次已經去到第5回,由名餅廚Gregoire Michaud設計,不設外賣,到底有幾特別?
原來係用豬肉做漢堡!事實上,上星期就係我的為食肥妹鬼好友推介話一定要試呢個漢堡飽,包我很難忘喎。的確,我不太能理解,豬肉都可以做到牛肉般香濃味道,係咪可以叫做分子料理呢?$160試一個分子料理般的漢堡,又真係幾難忘的,算呢隻肥妹鬼冇介紹錯啦!
由於漢堡飽真係好好味,我都忍唔住買多個外賣打包返屋企,當宵夜!我又為食肥妹鬼上身啦,今晚要帶埋「骷髗骨精小王子」出巡萬勝節,想知佢嘅造型,今晚留意我個facebook page啦!
————————————————————————
全新打造個人官方網站www.yokotsang.com已經面世,內容更集中,更易搜尋昔日文章及追縱美容軌跡!

2014年10月30日星期四

坐月黃金期 非單純一個月

懷孕時,我經常掛在口邊的說話,是期望坐月坐得好,再透過坐月期間的食療,給自己塑造一個全新的身體,目的是讓自己更健康。
所以我選擇一切自然的東西,當然包括生育都選擇順產。

我重申多一次,每一個懷孕女性在結束懷孕後的坐月期,就是身體天然地重新塑造自己,以迎接下一個新生命,身體偏差的女士,更可以透過坐月,「改造」自己的身體,所以坐月非常重要。
月食的紅糙米代茶,營養極豐富,又可以修身去水腫,對我的元幫助極大!

今天,我就是檢視自己坐月的成果,而我的評語是大成功!
最簡單的驗證,是我最近3次月經來潮,一點經痛都沒有!連我自己都感到驚訝,自大學以來,連續3次不痛根本未試過;現在想來,來經不痛是何等偉大的事情,如果醫學界有醫生有辦法可以令來經不痛,我相信他一定可以獲得諾貝爾醫學獎100次!

其次是體能及精神狀態改進,讓我能應付更多需要體力的功夫,最簡單就是在湊仔上表現出來;精神好了,頭腦更清晰,拼發出更多新idea。我經常強調做人要進步,總不能一成不變,要在現狀中突破,一點都不容易,我的新構想,亦即將面世,大家務必留意並給予意見!
膠是我懷孕及坐月時的指定食療,養胎養身,更令我研發出更多的食法。

這一切,我歸功於坐月坐得好。但坐月並不指單單一個月,老實說,很多坐月的食療及調理事項,我一做是接連三個月,換言之,我的坐月調理足足達三個月之久,高興的是氣色好皮膚好身體好!


事實上,孕婦產後的調理黃金期應是3個月,而非一個月?為了自己好及身邊錫我的人,努力調理3個月也極有毅力,而且獲得正面得益,絕對值得!算一算,我產後已經超過3個月,我至今仍然是「代茶」不離身,加每星期滋補燉湯,成為我健康動力的來源及補給。

————————————————————————
全新打造個人官方網站www.yokotsang.com已經面世,內容更集中,更易搜尋昔日文章及追縱美容軌跡!

2014年10月29日星期三

日本膠原去皺拉皮液

上星期在專欄分享了呢篇文章,大家睇咗未呢?回響非常大,店員告知曾經斷貨,我更收到兩位artist朋友whatsapp查問:「係咪真係好有效?through你買仲有無得平D添?」
哈哈,好開心佢哋工作咁忙,都留意住我寫嘅嘢!

搽護膚品不同打針,難以一針見效,成效一般是慢慢地逐步呈現,急都急不來;若然能夠秒間感受到外塗產品的威力,加強續用的決心,是很值得分享,我找到喔!

是在醫生診所遇到的日本科研多效膠原拉皮液,以原液真空獨立包裝,營養濃度高。附送噴霧式小瓶,十支為半個月密集式療程,我已經用到第三盒了。
一盒有十小支獨立包裝,發覺真係work,塗完整個療程膚質大大提升,最amazing是有即時為皮膚加分妙效,減淡幼紋、收細毛孔、拉緊肌膚......最顯著。


首次接觸這原液是在七月份,用後令我有即時「嘩然」感覺!

該次是坐月之時,我溜走到醫生診所做微針射頻儀器,欲為久久沒有做機的肌膚大更生,當完成後,治療師説「給妳試好嘢」,隨即吩咐我閉上眼睛,是在面噴上霧化了的「水」,我感覺到一陣涼意,待半分鐘完全乾透,治療師叫我「摸下塊面」,嘩......是很奇妙的感覺,皮膚如被封上一層萬能膠般,是有點繃緊,臉龐立即緊致,鏡中見到部份細紋消失,尤其是集中多塗在眼睛四周,眼底乾紋及魚尾紋瞬間減淡,我立即對此產品提起莫大興趣。

按指引是護膚第一步用,即潔面後抺乾,隨即噴上,乾透後皮膚感覺繃緊,即時變得緊致;亦可於妝前打底使用,是消水腫面的魔法!
呢支膠原蛋白原液好萬用,塗抹在頭皮上亦可,洗髮後抺乾,滴在頭皮上配合按摩,可以促進髮絲健康生長啊!

噴上原液,初接觸皮膚是水感,待半分鐘完全乾透,就會感覺到好繃緊,猶如拉皮提升效果。
心想,是強勁緊膚水的掩眼法吧?!當我細心了解產品的科研特性和配方,就知道非比尋常,說原液是恰似萬能膠般,當然此膠不同比膠,是皮膚極需要的膠原蛋白營養啊,來自深海植物,兼備一種重要要素,是皮膚抗衰老營養品鉑膠體,提取自白金超微粒子,而此礦物營養較易被皮膚吸收,皆因研發成極細小的納米級;加上他命C和烘焙紅茶精華,也就是抗氧化補充品,以上組合能夠修復皮下組織的纖維母細胞,提升膠原蛋白和彈力蛋白。最重要是沒有任何對皮膚引起傷害及致敏的成分,如防腐劑、酒精、礦物油、色素,故此敏感性皮膚也可放心試用。

-
見證頸紋逐漸改善
既然品牌高舉搽呢盒膠原液可以去皺紋,
佢哋就用最難減淡---頸紋做測試


一盒療程有十小支,以密封原液ampoules設計,好處是獨立包裝,無菌入瓶,即開即用夠新鮮,且營養比精華液濃縮。使用方法是扭開瓶蓋,將一整支原液注入噴霧設計的小瓶,將精華液變成霧化狀更細小的份子,令皮膚更易吸收,待乾透就會如隱形薄膜般保養皮膚。一支ampoule可以足夠使用三次,一盒十支,剛好是半個月密集式療程啊!

由於原液不含防腐劑,開封後注入噴霧小瓶,
最好在三天內使用完畢,亦須放入雪櫃冷藏保存。
我嘗試了多種方法善用佢,包括---
護膚第一步,令皮膚瞬間緊致,亦加強往後護膚品的吸收;
化妝前使用,令幼紋不著跡,使妝容看來細致平滑;
亦可於敷面膜時配合,將一整支原液滲透在面膜紙,作為急救水腫倦容妙法。
除用於面部,用在頸部的終極效果更是意想不到,這是朋友們告知的,認為有助頸紋減淺,相信是納米膠原蛋白pump up肌膚的關鍵。


-
優惠價$1,288盒 /共10支
(優惠期至2014年底 / 原價$1,688)
售賣點:
 DR. BEAUTY AESTHETIC & ANTIAGING CENTRE
尖沙咀加拿芬道2號10樓
————————————————————————
全新打造個人官方網站www.yokotsang.com已經面世,內容更集中,更易搜尋昔日文章及追縱美容軌跡!

2014年10月28日星期二

紙尿片風雲

以前覺得唔關我事的事,今日終於感到切身之苦!
從前看新聞,大部份熱門的嬰兒用品,都被內地自由行搶購到斷市,奶粉不在話下,媽產床位、婦產科醫生、紙尿片、學位,統統短缺。
我承認,我是比較幸運,從懷孕起,已經避過被搶到甚麼都沒有的境況,產檢不用等,醫院床位充足;生完之後,連奶粉、紙尿片都供應充足,未試過要囤貨以備不時之需。

但係今次我終於遇上煩惱,呢一款花王Merries紙尿片,居然榮登報紙頭條,在日本被搶購一空,引發日本商店發出限購令,以防日本BB唔夠用!而我更煩,因為Merries在香港一樣開始斷貨!

坦白講,網上最多人讚Merries唔易令BB敏感,所以媽媽用在BB身上用得特別安心,而我並非這個因素,反正我用過Huggies同Pampers,一樣冇敏感情況出現在BB身上。我最讚揚的一點,是Merries「藏金量」最高,「黃金」唔輕易從髀位旁邊滲出,又或者唧上腰間。(BB黃金呢樣東西,對媽媽真係又愛又恨,冇又驚BB健康有問題,有又驚滲出或引致皮膚敏感)

所以Merries對我好重要,咁講一點都不誇張,當你試過行勻全條街五六間藥房都冇Merries,你都咪話唔驚恐!直至今日,斷貨情況不斷發生,就算好彩遇到間藥房有,可能size都唔齊,未必有你想要的size!以我為例,小王子因為係大碼B,已經要用到L碼,可能呢個size極受歡迎,我未試過在一間藥房可以買到2包L碼Merries!

我甚至可以分享一件我近期極興奮的事,2星期前我專程去APM一田超市,搜購特式食品時,食品並沒有甚麼吸引到我,但在收銀處旁邊的嬰兒用品部,居然有一座Merries山!真係一座山咁多Merries!我第一次買到2包Merries,就在一田!(我覺得自己有責任留給其他人購買,所以只買2包)雖然比藥房的價錢貴十幾蚊一包,但師奶數已經唔可以在這個瘋狂情況下納入計算範圍。

養兒一百歲,長憂九十九;三個多月,已經明瞭!


————————————————————————
全新打造個人官方網站www.yokotsang.com已經面世,內容更集中,更易搜尋昔日文章及追縱美容軌跡!

2014年10月27日星期一

月經前爆暗瘡?

點解月經嚟之前,暗瘡就特別容易出現?這種防不勝防,每月一次的突發性周期暗瘡,究竟真正成因是什麼?偏偏M完幾日暗瘡又會平復喎,咪以為次次咁啱得咁橋,其實大有內情!

此外,每逢重要事宜時,例如約咗重要異性朋友、即將結婚、考試時期、知道見工、要跟大project等,總之心理狀況緊張時,女性又特別易生暗瘡!
-
拆解原因:
無論是男性或女性,體內都同時分泌著男性荷爾蒙與女性荷爾蒙。
男性荷爾蒙,當中叫做「黃體素」,功能上會刺激皮脂分泌,溢出油脂。
女性荷爾蒙,當中叫做「雌激素」,功能上可調節皮脂分泌,減少油脂。
在不同性別和正常情況下,荷爾蒙有其特定分泌的比例;相反,某些情況下,荷爾蒙分泌數量會轉變。

需知重點---
每月經期前的一個星期內,女性的雌激素水平會下降,反而黃體素荷爾蒙會增高,這種黃體素會刺激皮脂分泌油脂,而過盛及濃稠的油脂又會阻塞毛孔,在毛囊旁形成一圈油脂堵塞;若然皮膚再受外來細菌侵入感染時,就會引起炎症,於是導致暗瘡的形成。

事實上,女性不單在經期前,體內有較高的男性荷爾蒙比例,在排卵期和懷孕時亦然,故此較易出暗瘡啊!

回應文章之首,每逢重要事宜時,愈係希望皮膚保持滑溜,卻愈係爆瘡......是天意弄人?非也。我也是如此,每當有shooting要做,愈難入睡,亦容易有一兩粒瘡仔甫頭,真正因由是壓力引起。
因為壓力是會影響荷爾蒙分泌,當黃體素荷爾蒙增多,暗瘡自然有機會出現,別號「壓力瘡」。


其他因素如飲食上多辛辣或煎炸食物,加上睡眠不足及運動量少,都會令身體血氣不暢,阻礙循環代謝,就是令暗瘡問題進一步加劇要點。

————————————————————————
全新打造個人官方網站www.yokotsang.com已經面世,內容更集中,更易搜尋昔日文章及追縱美容軌跡!

2014年10月24日星期五

烹飪界兩大神器

早幾日,在facebook page發了這張相,立即惹來LC粉絲尖叫:

一次過入手多件Le Creuset生鐵鍋及餐具,拿回家累得要死,要兩個人加部車先拎得到。好在Le Creuset中環店附近可以停車,令我覺得這店取址實在極佳。

或者你們很好奇,到底我入手了甚麼?
Bubebu率先表示對LC非常感興趣,急不及待來個最親切的第一身接觸!
好似想話俾我知,單是這些廚具已經好好味!
又或者LC的粉絲會感到奇怪,我不似一般「LC控」,追求單一顏色,我隻隻色都有,因為這些LC任重道遠,即將為我擔任一個神聖任務!不過任務開始前,我需要為LC「開光」!所謂開光,即是主婦界流傳過百年的「開鑊儀式」,主持人由我的烹飪偶像---我媽咪擔任。到底點開鑊?過程又會係點?我將會另文介紹。

原來,烹飪界流傳2大神器,我以為自拍有自拍神器,原來烹飪界都有神器,就是LC廚具及Miele蒸爐。為了這個神聖任務,我將我用了8年的Miele蒸爐,換上一部全新型號---DG6010!


關於Miele蒸爐,我在facebook中曾經這樣深情表白過:
今日,用了8年的Miele蒸爐要榮休了!換上容量較大的Miele DG6010。
屈指一算,我在2006年在Sogo購入,當年售價$9988,再9折,即是約$9000,用了8年,雖然我不是很常用,只在大閘蟹季節比較忙碌,平時多數用來燉湯、蒸菜、蒸魚,卻一次都沒有壞過。當時入手這個蒸爐,朋友都說太貴,成萬蚊一件廚房用具。但德國貨出名耐用,用了8年仍然操作正常,外型亦不過時,8年下來用了96個月,平均每月不用$100,今日回首,根本一點也不貴呀!
如果你仲有籍口或理由去支持自己落「購買令」,希望以上說話幫到你啦。

集齊兩大烹飪神器,到底我的任務係要搞乜東東呢?今個星期日,請你買本《MORE》,你就一清二楚!
————————————————————————
全新打造個人官方網站www.yokotsang.com已經面世,內容更集中,更易搜尋昔日文章及追縱美容軌跡!