排毒餐單

經常皮膚過敏的朋友告知，他跟從營養師的忠告，每星期進行排毒餐，不但皮膚穩定變好，更有助縮小肚腩，過程絕不辛苦，倒值得參考！

建議如下：

星期曰至四可正常飲食，每朝空肚飲用一杯新鲜檸檬溫水（加入1／3個檸檬），以促進一天的新陣代謝；

星期五及六晚上（其他日子也可，是要每星期連續兩晩）進行排毒餐---以Yogurt配蘋果取替晚飯，即可自行清宿便為腸道大掃除。

朋友謂初試沒什麼大反應，到第二次試時，星期日早上有大量「濕軟便便」排出，氣味比正常難聞，似是積聚的廢物大解放，爽喎！她已經進行了兩個月，皮膚情況也有好轉，敏感竟然真是減少了，也許是體內毒素排得出來呢！

由於我極不愛吃乳酪，倒沒進行試驗，但其實除此以外，有助排毒的食物眾多，大家也可常吃啊！

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滑腸通便排毒食物：

 1.燕麥

燕麥纖維極高，能促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。

推薦吃法：我愛將大燕麥片加入魚湯滾3分鐘，感覺似粥，好味又健康。

也可將蒸熟的燕麥加入葡萄干攪拌，混入暖低脂鮮奶飲用作早餐，營養豐富又能促進排便！

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2.薏仁

薏仁可促進體內水分代謝，發揮利尿消腫及排毒的效果，是改善水腫型肥胖的健康食品。

推薦吃法：我愛直接將薏仁加水煮軟後，加入蜂蜜及檸檬，製作特飲，具美白及利尿作用。

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3.綠豆

綠豆有清熱解毒功效，富含维生素B、葡萄糖、蛋白質，促進身體代谢；更有醫學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，和抗過敏作用，但由於性寒涼，體虛易暈者忌。

推薦吃法：綠豆海帶豬肉湯係我favourite；街外的綠豆糖水加入太多糖分，是致肥又不健康，少飲！

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4.芽菜

芽菜含有粗蛋白和氨基酸、鈣鉀鐵等礦物質，更有豐富的活性酵素，對於排毒、解決便秘﹑貧血﹑減肥，有非常良好的輔助。

推薦吃法：芽菜做沙律（洗淨後用可飲用冰水浸5分鐘），多汁又爽口，加入生菜、生果，及淋上黑醋，在飯前空肚吃，具有瘦身與排毒效果。

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 5.蓮藕

蓮藕能促進體內廢物加快排出，從而淨化血液，及與薏仁同樣具利尿作用。

推薦吃法：凍食---將蓮藕與𧐢油汁同煮10分鐘（時間不要太久，以保留脆口感），放涼後切片，置於雪櫃隨時食用。

或可將蓮藕直接加水打成汁，將之溫熱飮用。

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6.苦瓜

苦瓜有解毒排毒的功效，富含蛋白質、維生素C等成分，清除體内的有害物質。

推薦吃法：五青汁攝取養分最直接；營養減少但味道取勝的是苦瓜炒滑蛋。

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7.紅蘿蔔

 紅蘿蔔具清熱解毒，潤腸通便作用，對改善便秘很有幫助，其富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。

推薦吃法：新鮮的紅蘿蔔排毒效果比較好，可打成汁再混合蜂蜜及檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。注意：常食用紅蘿蔔會留有色素令面色泛黄，間中則無妨！

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8.蘋果

蘋果含有豐富的維他命B5及胡蘿蔔素；此外，還有蛋白質﹑果膠﹑鈣﹑鉀﹑鐵﹑鋅﹑纖維素﹑蘋果酸﹑鞣酸等，能促進腸胃蠕動，加強消化能力，排毒的效果强。

推薦吃法：每天空肚連皮食一個，或做沙律；以薯仔與蘋果同打成汁，更是天然抗癌飲品！

以上食物能讓肝臟自然運作去除體內毒素，也就皮膚好、精神好！

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香港美容專欄作家 Yoko Tsang | Promote Your Page Too